可樂琵琶腿怎麼做-可樂琵琶腿的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

可樂琵琶腿的做法步驟

• 1、琵琶腿洗淨

• 2、撈出瀝乾水分，用牙籤扎眼

• 3、整個雞腿都紮上密密的小孔，便於入味

• 4、冷水下鍋焯水

• 5、煮開鍋後冷水洗去浮末

• 6、取可樂

• 7、香料

• 8、葱姜切小塊

• 9、熱鍋冷油，油熱放食鹽

• 10、放雞腿煎香

• 11、煎好一面翻面

• 12、都煎好放香料

• 13、放葱姜翻炒

• 14、放生抽

• 15、放老抽

• 16、翻炒均勻

• 17、放可樂

• 18、放清水

• 19、蓋鍋蓋，中火燉煮

• 20、煮至湯汁濃稠關火

• 21、放雞精提鮮，裝盤

• 22、葱葉切末。

• 23、葱花撒雞腿上。

• 24、成品。