酸辣藕丁的做法 簡簡單單---酸辣藕丁 酸辣藕丁怎麼做

“藕含有多種營養及天冬鹼、蛋白氨基酸、葫蘆巴鹼、幹酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鮮藕含有20%的糖類物質和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。

藕有着很豐富的營養價值，卻因為不容易入味而得不到所有人的喜愛。

我很喜歡藕的口感，但是又不喜歡燉湯，覺得沒有味道。

這道酸辣藕丁，保持了藕丁清脆的口感，又讓藕丁更好的入了味道。是道很好吃的菜哦~”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣藕丁的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、將藕切丁，放在熱水中浸泡備用。肉剁成肉餡。

• 3、鍋中倒油。油熱後。倒入肉餡翻炒。

• 4、再加入生抽。將肉餡炒熟。盛出備用。

• 5、鍋中倒油。將藕控水。倒入鍋中翻炒一會兒，再加入適量的鹽跟醬油。

• 6、當藕丁基本上炒熟之後，倒入事先炒好的肉餡。

• 7、再根據個人喜好倒入醋跟辣椒碎。

• 8、再翻炒幾下，就大功告成啦。很簡單的~

小竅門

1.藕用熱水浸泡是為了讓藕更容易炒熟。
2.如果藕丁偏大，放入肉餡之前，一定要多炒會兒。