香辣藕丁的做法 家常下飯菜【香辣藕丁】 香辣藕丁怎麼做

“今天來一個自己混搭的菜
吃上很是下飯，零難度好吃就是硬道理”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣藕丁的做法步驟

• 1、準備原料，豬肉切丁提前用料酒一大勺，生抽一大勺，鹽和雞精少許澱粉醃製15分鐘

• 2、豬肉丁下油鍋滑炒成熟備用。

• 3、蓮藕和豆角切丁丁

• 4、熱鍋涼油爆香葱花後加入一大勺甜辣醬炒出紅油

• 5、先下人豆角炒熟，再下藕丁，中間烹入料酒。

• 6、最後加入炒好的豬肉丁，加鹽和雞精調味即可。

小竅門

提示：1、豬肉用生抽醃製一下味道很好
2、蓮藕和豆角炒的時間久一些，豆角一定要炒熟，也可以提前炒熟減少炒制時間
3、炒豆角和蓮菜時候可能有些幹可以加少許水
4、出鍋前可以加入少許蠔油味道的會更好