香辣香拌藕丁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

藕的吃法多種多樣，今天就介紹一道香拌藕丁的做法，這道香拌藕丁吃起來非常的開胃，也可以當做一道下酒菜吃，也非常的適合在這炎熱的夏天裏吃，而且這道香拌藕丁的做法也比較的簡單，只用把藕丁煮熟就行裏，再把花生和藕丁拌在一起，放上調料，拌勻就行了。

主料

蓮藕 ：1根
花生 ：50

輔料

油 ：10勺
鹽 ：1勺
小葱 ：1根
醋 ：3勺
生抽 ：5勺
花椒 ：10粒
紅幹辣椒 ：1粒

具體步驟

1.蓮藕去皮，切小丁；

2.焯水，一兩分鐘即可；

3.焯好的藕丁盛出備用；

4.小葱切好；

5.花生米炸好；

6.炸好的花生也盛入大碗；加鹽，醋，生抽；

7.鍋中加花椒，幹辣椒小火炸至焦糊，關火；

8.花椒油撿出花椒和幹辣椒粒，潑入大碗中，拌勻；

9.再倒入容器中，上桌。