酥炸小海魚怎麼做-酥炸小海魚的做法
- 熱菜
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“這種小海魚真的第一次吃,看起來肉肉的,酥炸很不錯哦。。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酥炸小海魚的做法步驟
1、小海魚摘洗乾淨。
2、加入鹽,醃漬一會約10分鐘。
3、加入麪粉和雞蛋。
4、拌勻。
5、鍋裏放入花生油。
6、燒到五成熱是下入小海魚。
7、改小火慢炸。
8、炸酥到淺金黃即可撈出,因為還要復炸一遍。
9、全部炸好撈出,再倒入熱油鍋裏復炸一遍成金黃色即可撈出控油。
10、酥脆好吃,幹香。。
小竅門
這種小海魚肉肉的不太好炸酥,必須再復炸一遍,才會酥脆好吃。
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