- “一直有魚骨牛奶之稱的魚骨湯,黃豆綠豆煲魚骨,物美價廉,是十分實惠有益的夏日補鈣湯水,具有健骨補髓、益胃健脾的功效。並且味道鮮甜好喝。魚骨最好是草魚骨,煲之前要煎一下,魚骨湯是廣州地道西關湯,經常煲給小孩子喝,補鈣用的。夏天魚骨、綠豆、黃豆。冬天就是魚骨煲紅豆和黑豆...
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- “黃骨魚,又叫黃臘丁,黃顙魚,這種魚刺少,腥味小,肉質鮮嫩,含有豐富的蛋白質和維生素,特別適合體質虛弱,營養不良,生長髮育的兒童食用”食材明細主料黃骨魚(1條)豆腐(100g)白玉菇(50g)輔料小葱(1顆)生薑(2片)調料鹽(1-2g)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃骨魚豆腐湯的做法步驟1、新鮮黃骨魚...
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- 食材明細主料黃骨魚(2條)酸菜(2顆)輔料薑片(適量)紅椒絲(適量)葱段(適量)調料鹽(適量)豬油(適量)原味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜黃骨魚煲的做法步驟1、自己醃的酸菜取出兩小顆備用。2、黃骨魚洗淨備用。3、酸菜清洗一下切小塊。4、生薑切片,紅椒切絲,香葱切段備用。5、鍋中少許豬...
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- 食材明細主料黃骨魚(2條)豆腐(一塊)絲瓜(一條)輔料姜(適量)調料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃骨魚豆腐湯的做法步驟1、黃骨魚清洗乾淨。2、切點薑片。3、鍋裏熱油放入魚塊小火慢煎至金黃,放入薑片再煎一下。4、倒入適量開水大火煮開。5、切好...
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- 食材明細主料黃骨魚(500g)番茄(2個)輔料姜葱(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)番茄黃骨魚湯的做法步驟1、黃骨魚商家殺好,回家洗淨剪去三根尖刺,瀝乾。鍋預熱,倒油,中火,放入黃骨魚,煎制。2、煎黃翻面,煎另一面。3、兩面煎黃後,將魚推到一邊,鍋稍微立起來,放入番...
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- “客家菜(才)甫,是用蘿蔔加鹽醃漬後產品,跟鹹菜是一樣的操作方法,菜甫跟無鱗魚是絕配,客家菜中,如菜甫鮎魚煲等。”食材明細主料黃骨魚(2條)菜甫(.100克)輔料油(適量)雞精(2克)胡椒粉(2克)黃豆(15克)鹹鮮(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃骨魚煲菜甫的做法步驟1、把黃骨魚整淨。2、黃骨魚用...
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- “很久沒吃魚了,來個鮮魚湯”食材明細主料黃骨魚(3條)輔料平菇(適量)白菜(適量)紅辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)生抽(適量)蠔油(1勺)幹香菇(4個)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃骨魚鮮湯的做法步驟1、買回來的魚洗淨後用鹽和料酒醃製半小時去腥2、平菇洗淨,撕成條3、熱鍋放油,先加片姜炒香再...
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- “魚類食品是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的優質食品,它含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素,具健腦強身,延年益壽,保健美容之功效。因此,魚類產品被譽為“健康食品”、“聰明食品”。冬秋季是體弱者進補的好時機,魚則是進補的好水產食品,不僅味道鮮美,而且營養價值極高。...
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- 食材明細主料黃骨魚(2條)鹹菜(適量)嫩豆腐(2塊)輔料鹽(適量)香菜(適量)薑片(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜豆腐滾黃骨魚湯的做法步驟1、鹹菜沖洗一下打斜刀切薄片2、嫩豆腐改刀切小塊3、生薑洗淨切片4、黃骨魚洗去血水5、熱鍋下油將黃骨魚下鍋煎6、煎至兩面金...
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- 可以放嫩豆腐,香菇等配菜以及紫蘇葉,薑片,料酒,鹽。黃骨魚洗乾淨之後,就用切好的姜和一點料酒進行簡單醃製,鍋內起火燒油,怕粘鍋的話可以多放一點油,等魚煎好以後放入煲湯鍋裏,開大火,等水燒開後把剩餘的配料放入再用小火熬煮一會即可。鹽在湯熬後盛出來之前放比較好。...
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- “一魚兩吃,魚骨豆腐湯,湯汁奶白奶白滴味道也鮮美,還有一道辣炒魚片稍後更新,都是第一次學着做不足的地方虛心接受指教喲”食材明細主料魚骨(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)料酒(適量)十三香(適量)雞精(適量)香菜(適量)檸檬(適量)生薑(適量)香葱(適量)魚香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)魚骨豆腐湯...
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- “大棒骨也叫筒子骨,骨裏面全是骨髓和膠原蛋白,對增加皮膚彈性特別好。除了可以美容,還可以促進傷口癒合,增強體質。我買的這種黃豆是本地非轉基因的豆,那些圓型的,應該是轉基因的。不敢吃。這種比較貴,20元一斤呢。是個別老人家在賣。量很少,説是自種自賣。另外,黃豆有一種天然雌...
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- 食材明細主料黃骨魚(3條)輔料蒜頭(4個)葱(8根)生薑(適量)鹽(適量)油(適量)菜籽油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃骨魚湯的做法步驟1、把蒜頭、生薑榨出香味來,不會有魚腥味2、小火慢慢煎熟3、倒入開水、放入葱,放一點鹽,煮六七分鐘4、最後完成小竅門温馨提示:不倒冷水的原因是沒...
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- 食材明細主料黃骨魚(600g)黃豆漿(750ml)姜(1小片)輔料油(20ml)鹽(適量)香油(2g)白醋(3ml)魚香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃骨魚魚湯的做法步驟1、買新鮮的黃骨魚洗淨,掉幹水放一點鹽在魚身上醃製10分鐘備用2、燒鍋倒入油放入薑片再倒入醃製好的黃骨魚煎制兩面金黃加入開水和豆漿後蓋...
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- 食材明細主料牛排骨(375克)黃豆(60克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃豆牛排骨湯的做法步驟1、食材:牛排骨(已清洗焯水)、黃豆(已泡發淘洗)2、將牛排骨和黃豆下入高壓鍋中。3、接着,加適量的料酒。4、加適量的清水。5、接着,蓋上蓋用中小火燒煮30分鐘...
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- 食材明細主料魚(一條)豌豆(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)蠔油(適量)胡椒粉(少許)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豌豆魚丁和魚骨湯的做法步驟1、魚洗淨。2、將魚片除魚刺,切丁。3、切好的魚丁。4、魚丁放入盆中,加入料酒、鹽、胡椒粉、澱粉拌均勻。5、...
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- “黃骨魚營養豐富,輔助治療貧血。加上補鈣養顏的豆腐,海帶,蝦仁,海帶,既能喝湯又能吃肉,一舉多得。為自己和家人動動手吧”食材明細主料黃骨魚(適量)豆腐(適量)海帶(適量)蝦仁(適量)雜菌(適量)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)調料胡椒粉(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗...
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- 食材明細主料甲魚(適量)龍骨(適量)輔料紅棗(適量)黨蔘(適量)麥冬(適量)無花果(適量)玉竹(適量)調料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)甲魚煲龍骨湯的做法步驟1、適量麥冬,玉竹,當歸,無花果洗淨備用。2、龍骨焯水洗淨備用。3、甲魚焯出血水洗淨備用。4、砂鍋放入甲魚。5、放入龍骨。6...
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- 食材明細主料鮮鮑魚(6只)橄欖(10個)豬骨(250g)輔料姜(5片)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)橄欖豬骨煲鮑魚湯的做法步驟1、新鮮橄欖十枚用刀拍爆,三口之家剛剛好,太多湯會有一點澀味,小孩不愛喝。2、豬骨洗淨飛水,鮑魚在菜市場殺好衝乾淨就可以了,煲湯可以連鮑魚殼一起煲,鮑魚殼可以起...
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- 食材明細主料黃骨魚(3條)雞蛋(1個)輔料花生油(適量)調料生薑(適量)大蒜(適量)食鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)香葱(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃骨魚蛋湯的做法步驟1、炒鍋燒熱下油,將雞蛋液倒入鍋中煎定型盛出。2、將薑末蒜末倒入鍋中炒香。3、倒入適量温開水,把雞蛋和黃骨魚放...
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- “冬天喝點牛骨湯還是很滋補的,黃豆煲好喝,又加入一點黃芪比較補氣,煲好後的牛股骨拿出來還可以蘸醬油吃”食材明細主料牛骨(500g)黃豆(100g)黃芪(10g)輔料姜(5g)鹽(5g)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃豆煲牛骨湯的做法步驟1、牛骨在清洗水中清洗乾淨2、洗乾淨後的牛骨放入鍋中焯...
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- “前兩天買魚紅燒了,現在就換個做法,用這黃骨魚做個湯吧。看着菜攤上的瓠子綠油油的,想着用它與黃骨魚燉湯味道肯定不錯,就買了根回來。其實做魚湯很簡單,先要用少許油將黃骨魚煎一下,這樣有了油脂就很容易燉煮出奶白色的湯來,再加入瓠子一起煮熟,加鹽調味即可。這菜味道鮮美,兒子...
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- “家裏有小孩的家庭,一定要收藏這個👆🏻湯品起來做給孩子吃,吃了可以強身健體還可以長身高喔!”食材明細主料牛排骨(1000g)輔料黃豆(50克(要事先泡發備用))淮山(3--4片)調料料酒(兩勺(含焯水))薑片(6片(含焯水))紅棗(9顆)椒鹽(適量)雞精(適量)甜香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃豆牛骨湯的做法步...
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- 食材明細主料牛骨(350g)西紅柿(1.5個)泡發黃豆(1小碗)輔料葱(適量)姜(適量)香菜(適量)大料(適量)鹽(適量)醬油(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛骨西紅柿黃豆煲的做法步驟1、準備好材料。2、牛骨放到開水裏焯一下,去血水。3、西紅柿劃十字刀,放到開水裏燙一下,去皮。4、處理好的食材。...
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- 食材明細主料黃骨魚(適量)輔料雞蛋(適量)調料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)葱(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃骨魚雞蛋湯的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油加生薑片放黃骨魚翻炒。3、加水漫過魚。4、另一個鍋煎一個雞蛋皮。5、將雞蛋皮切碎放入魚湯中大火煮開小火慢燉至湯汁濃...
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