黃骨魚魚湯怎麼做-黃骨魚魚湯的做法

食材明細

• 魚香 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃骨魚魚湯的做法步驟

• 1、買新鮮的黃骨魚洗淨，掉幹水放一點鹽在魚身上醃製10分鐘備用
• 2、燒鍋倒入油放入薑片再倒入醃製好的黃骨魚煎制兩面金黃加入開水和豆漿後蓋上鍋蓋開三分鐘後就換小火，小火45分鐘以後，又換大火5分鐘加入鹽就可以出鍋了
• 3、出鍋時加入兩滴白醋是提鮮又吸收鈣的

小竅門

魚蓋上蓋子後千萬不能再開蓋，中途開蓋魚會腥的