蟲草花蒸玉子豆腐的做法 蝦仁蟲草花蒸玉子豆腐編輯 蟲草花蒸玉子豆腐怎麼做

“新鮮蟲草花口感脆，蝦仁清甜爽口，玉子豆腐細膩温和，配在一起入口口感豐富，健康清香。有空的親們可以做給家人試一下喲，保證成功！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蟲草花蒸玉子豆腐的做法步驟

• 1、準備材料：玉子豆腐，蝦，新鮮蟲草花，青豆，蠔油，芝麻油

• 2、豆腐平分切成五個大厚塊，放盤子上

• 3、蝦去殼抽腸，背上開一刀。用一點鹽跟料酒醃幾分鐘

• 4、把醃好的蝦仁放在豆腐上

• 5、再把蟲草花弄到合適長度放到蝦仁上面，盤子裏灑些青豆點綴，入大火蒸

• 6、鍋裏燒油，同時下薑片跟大葱，出香味後將姜葱撈出即成姜葱油

• 7、蠔油加點高湯(沒有高湯就直接加熱水吧，已經很美味了)，放入姜葱油及幾滴芝麻油

• 8、不要蒸久了喲，三分鐘足夠了！否則蝦仁不再脆彈。蟲草花蒸出來黃色的湯汁，美美的，不要倒掉。

• 9、將汁細心的一個個淋透。

• 10、漂亮又營養的一道菜，你想學做一下嗎？零失敗，保證成功！

• 11、一口一個，超美味，不要怕，試着做一下，一定給家人驚喜

• 12、喜歡嗎

小竅門

蝦仁要加鹽及料酒醃，會更加脆爽