電壓力鍋版西紅柿土豆燉牛腩怎麼做-電壓力鍋版西紅柿土豆燉牛腩的做法

熱菜
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“這道菜是一道老少皆宜，簡單好做！
下飯不油膩，開胃。
烹飪方法相對簡單，適合初級選手！😂”

食材明細

主料

牛腩肉 （1000g）
西紅柿 （3個）
土豆（4個）

輔料

大葱（半根）
薑片（2片）
花椒（10個）
八角（3個）
香葉（5片）
桂皮（1根）
蕃茄醬 （一碗）
白酒（20ml）

酸鹹（口味）
燉（工藝）
一小時（耗時）
普通（難度）

電壓力鍋版西紅柿土豆燉牛腩的做法步驟

1、牛腩切塊，冷水下鍋，煮出血沫後撈出。把表面的血沫子撇掉。留一部分水。備用。
2、準備花椒、八角、香葉、桂皮。
3、準備冰糖。
4、準備葱段和薑片。和上面的幾種調味料一起下鍋炒。
5、放少許油，小火翻炒即可。
6、將生抽，老抽、醬油，白酒倒入鍋裏一起翻炒。
7、一定記得加白酒哦，味道特別好。
8、將之前準備好的煮生牛肉的湯，倒入鍋中，加冰糖。再加一些水。這個水是要到如高壓鍋中的，所以根據牛肉的多少，自己決定水量。注意，高壓鍋不會耗幹水分，不需要太多。煮開鍋以後，連同之前抄好的牛腩一同倒入電壓力鍋內。
9、加入的水要沒過牛肉，如果不夠，再加一些開水進去。切忌冷水，牛肉會變硬！電壓力鍋，選擇“牛羊肉”，和“中途加菜”模式。點擊開始。
10、西紅柿和土豆去皮切塊。
11、土豆切塊！這一步，愛吃什麼就多準備什麼輔助食才！我們家愛吃土豆，所以土豆最多。也可以加入一個洋葱。
12、番茄醬和西紅柿下鍋簡單翻炒出鍋。
13、40分鐘後，電壓力鍋自動開啟中途加菜功能，打開電壓力鍋，將炒好的西紅柿放入鍋中，土豆也一起。根據鍋裏牛肉的鹹淡味，自主加食鹽。之後點擊開始，繼續烹飪。
14、十分鐘後，完工！完美收官啦。
15、成品圖。
16、成品圖。
17、味道超級好！如果喜歡酸甜口更濃，建議多加番茄醬和西紅柿哦！
18、喜歡的朋友點個贊再走啦。