燒大黃花魚怎麼做-燒大黃花魚的做法
- 熱菜
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“老母親説我“不能老給孩子吃肉,要多吃魚”。我從小是個乖寶寶,這不就聽媽媽的話給孩子做魚吃了。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
燒大黃花魚的做法步驟
1、魚處理乾淨,打花刀,放食鹽按摩魚身,葱姜切塊放魚肚子裏面一些,醃製半小時。
2、熱鍋冷油。
3、油熱放魚入鍋煎。
4、翻面。
5、烹入菠蘿酒。
6、烹入香醋。
7、放葱姜和生抽老抽。
8、放白糖。
9、翻面。
10、放清水。
11、大火燒開至湯汁不多。
12、切葱葉。
13、魚裝盤撒葱葉。
14、剩餘的湯汁放雞精,大火收濃稠。
15、淋在葱葉上就可。
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