蒜香瓠子怎麼做-蒜香瓠子的做法

“（百度）“瓠子，味淡，可煮食，不可生吃，夏日為日常食用。”《食物本草》：“主利大腸，潤澤肌膚。”適宜各種類型的水腫，諸如心臟性水腫，腎炎水腫，肝硬化腹水等食用；適宜夏季煩熱口渴，或熱病口乾之時食用。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜香瓠子的做法步驟

• 1、瓠子洗淨，剝一些蒜。

• 2、瓠子切片

• 3、油熱放葱薑蒜辣椒花椒

• 4、放入瓠子、鹽炒熟

• 5、出鍋前勾芡，放胡椒粉和香油即可。

小竅門

清淡的一款菜，多備一些蒜。注意：苦的瓠子不可食用，會引起食物中毒。