豉汁花甲怎麼做-豉汁花甲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豉汁花甲的做法步驟

• 1、花甲買回來洗淨
• 2、準備好葱、姜、蒜。青椒、紅椒，半個洋葱（今天忘記買了所以沒放，最好放小半個味道會更豐富）。
• 3、炒鍋燒熱，放入油、爆香葱、姜、蒜，再放入兩勺豉汁或者老乾媽，或者李錦記的香辣醬都行，我是家裏有什麼就放什麼。倒入花甲，大火翻炒，再噴兩大勺料酒，繼續翻炒，加入胡椒粉、少許生抽，一勺白糖，加入洋葱，炒至花甲開始張開嘴。
• 4、最後加入青、紅椒，雞粉調味，即可出鍋。超級下飯。