豉汁蒸排骨的做法 【廣東】豉汁蒸排骨 豉汁蒸排骨怎麼做

“媽媽做排骨喜歡蒸的，我也愛吃，蒸菜更能保持原汁原味。豆豉蒸排骨簡單易做，不失鮮美和營養又很開胃。茶樓裏豉汁蒸排骨可是非常受歡迎呢，在家裏做還可以根據自家口味作調整。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豉汁蒸排骨的做法步驟

• 1、備好材料

• 2、排骨剁小塊，加鹽、醬油、料酒和澱粉拌勻，再加油抓勻醃製半小時

• 3、豆豉切碎，葱薑蒜切末

• 4、鍋中熱油，先把姜蒜炒一下，再加入豆豉和薑末炒勻

• 5、然後倒入排骨拌均勻

• 6、把豆豉排骨倒入盤中

• 7、放入蒸爐蒸半小時就可以了