當前位置:味味甜 >

談談美食 >熱菜 >

豆豉蒸排骨的做法 【東北】豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨怎麼做

豆豉蒸排骨的做法 【東北】豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨怎麼做

豆豉蒸排骨的做法 【東北】豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨怎麼做

豆豉的鮮香和排骨的嫩滑,交融在一起的美味

食材明細

主料
  • 肋排 (2根)
  • 豆豉 (2勺)
  • 紅辣椒 (1個)
  • (少許)
  • (適量)
輔料
  • (半勺)
  • 白糖 (半勺)
  • 生粉 (1勺)
  • 植物油 (1勺)
  • 蠔油 (2勺)
  • (3勺)
  • 料酒 (少許)
  • 姜粉 (少許)
  • 醬香 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

豆豉蒸排骨的做法步驟

  • 豆豉蒸排骨的做法 【東北】豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨怎麼做 第2張

    1、調製醃料:將鹽、白糖、生粉、油、蠔油、料酒、清水調勻。排骨洗淨,斬段,用醃料抓勻,醃製30分鐘

  • 豆豉蒸排骨的做法 【東北】豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨怎麼做 第3張

    2、將豆豉剁成碎末;紅椒去蒂和籽,洗淨切成塊;葱蒜切成末,倒入排骨中拌勻

  • 豆豉蒸排骨的做法 【東北】豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨怎麼做 第4張

    3、將排骨碼入深盤中

  • 豆豉蒸排骨的做法 【東北】豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨怎麼做 第5張

    4、燒開蒸鍋中的水,放入豆豉排骨,加蓋開大火隔水蒸1小時

  • 豆豉蒸排骨的做法 【東北】豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨怎麼做 第6張

    5、取出蒸好的豆豉排骨,灑上葱花,即可出鍋

  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/j6gx7r.html
專題