醬淋白菜怎麼做-醬淋白菜的做法

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬淋白菜的做法步驟

• 1、白菜洗淨切段

• 2、肉切丁

• 3、蝦仁、鮮貝洗淨加蛋清、澱粉備用

• 4、鍋燒水，白菜入鍋汆燙撈出裝盤備用

• 5、另起鍋加少許油姜爆鍋下入肉丁、花椒粉、糖烹料酒

• 6、下入鮮貝、蝦仁

• 7、加鹽、沙茶醬調味，淋水澱粉勾薄芡出鍋

• 8、將做法7的醬汁淋到汆燙後的白菜上

小竅門

汆燙白菜時水中要加鹽！