醬燒黑白菜怎麼做-醬燒黑白菜的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬燒黑白菜的做法步驟

• 1、去皮豬肉洗淨,放入鍋中加水沒過豬肉燒開,放料酒,姜,轉中小火煮20分鐘左右撈出洗淨,順着肉的紋路撕成條或塊狀

• 2、黑木耳泡發,摘除根部,放少量鹽揉搓去泥沙,洗淨,入沸水鍋中斷生後撈出

• 3、白菜洗淨切片

• 4、炒鍋燒熱放油,放姜,蒜爆香

• 5、放入手撕肉翻炒

• 6、放料酒,豆瓣醬翻炒

• 7、放入白菜,適量鹽翻炒出湯汁,加入黑木耳炒勻即可

• 8、營養美味下飯