醬香圓白菜怎麼做-醬香圓白菜的做法
- 熱菜
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“醬香菜是傳統且大眾的菜品,這道菜的做法是新學的,與醬爆圓白菜有些相似,只是製作步驟有些區別。醬爆圓白菜是將麪醬炸香,圓白菜入鍋後再添加其他調料。這道菜是將醬汁調製好,一起炒香,再放入圓白菜,均勻裹上醬汁即可。這種做法的好處是不會在添加調料時將醬炒糊,很適合手頭慢的新手。菜品的味道也不錯。圓白菜的維生素C含量豐富,經常食用,可以提高免疫力。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
醬香圓白菜的做法步驟
1、圓白菜洗乾淨用冷水浸泡分鐘。
2、將圓白菜撕成小塊兒。
3、用甜麪醬、生抽、白糖、少許鹽調成醬汁。
4、起油鍋,葱姜入鍋煸香,醬汁入鍋炒。
5、醬汁炒香後圓白菜入鍋炒。
6、圓白菜均勻裹上醬汁關火出鍋,撒些黑芝麻即可享用。
小竅門
麪醬、生抽都有鹽的成分,因此調醬汁時要少加鹽。
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