乾煸四季豆的做法 【安徽】乾煸四季豆 乾煸四季豆怎麼做

“最近做了好多菜，全部都是記憶中爸爸愛吃並且愛做的菜，從小家裏一般做飯的都是爸爸，媽媽很少做飯，所以對於爸爸愛做什麼愛吃什麼還是比較清楚的，因為我倆口味也差不多，雖然都是簡簡單單的家常菜味道卻是一直懷念的，從結了婚就很少能吃到爸爸做的飯了，所以自己做來吃。。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

乾煸四季豆的做法步驟

• 1、四季豆一掰兩段

• 2、乾紅椒剪成段

• 3、起油鍋，多放點油，下洗淨的四季豆半炸半炒

• 4、直到豆角起虎皮紋發皺即可控出鍋裏的油

• 5、豆角不用盛出，下紅椒和花椒炒香

• 6、加鹽一點生抽半勺白糖和雞精翻炒均勻即可出鍋。又麻又辣又好吃，但總歸油大，不要經常吃