彩椒墨魚卷怎麼做-彩椒墨魚卷的做法

“烏賊可以説全身是寶，不但味感鮮脆爽口，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。烏賊每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。值得一提，它是女性塑造體型和保養肌膚之理想的保健食品。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

彩椒墨魚卷的做法步驟

• 1、彩椒去籽洗淨片成片。

• 2、墨魚去除墨腺，表皮。

• 3、墨魚身打上花刀。

• 4、切好的彩椒焯水。

• 5、盛出備用。

• 6、熱鍋下油，放入葱薑末熗鍋。

• 7、放入切好的墨魚。

• 8、旺火爆香。

• 9、放入彩椒爆炒10秒鐘。

• 10、加水澱粉勾芡。

• 11、加鹽調味炒勻關火。

小竅門

1，大火爆炒，炒老了不好吃。
2，不要加味精。