彩椒炒池魚怎麼做-彩椒炒池魚的做法
- 熱菜
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“池魚是海洋魚類,肉多刺少,含有豐富的蛋白質。彩椒含有豐富的微量元素,不僅可改善黑斑及雀斑,還能補血、消除疲勞、預防感冒促進血液循環。彩椒炒池魚健康低脂低熱,營養豐富的快手家常菜。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
彩椒炒池魚的做法步驟
1、池魚洗淨,去內臟,鹽、料酒醃製10分鐘;
2、紅彩椒、青彩椒去洗淨去蒂去籽,切條;
3、熱鍋倒油,加生薑絲、醬油香煎池魚;PS:翻轉一次煎至金黃
4、煎池魚的油鍋大火爆炒彩椒六成熟;
5、加入煎好池魚,改為中小火;
6、放鹽、葱炒均即可。
小竅門
1.池魚洗淨去內臟之後要用鹽、料酒醃製去腥;
2.醃製之後的池魚用清水沖洗乾淨;
3.煎池魚翻轉一次即可。
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