辣椒炒墨魚乾怎麼做-辣椒炒墨魚乾的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

辣椒炒墨魚乾的做法步驟

• 1、所有食材洗乾淨。辣椒斜切成辣椒圈，豆腐乾切細條。

• 2、墨魚用温水泡10分鐘，撕掉墨魚身上的黑膜，去骨，眼睛，口器，切細條。大蒜切片。

• 3、鍋中倒油，放入蒜片，炒出香味。

• 4、倒入辣椒和墨魚乾翻炒，炒至墨魚9分熟

• 5、加入料酒去腥，稍微煮一會。

• 6、等料酒差不多蒸發完，倒入豆腐乾翻炒。

• 7、加入適量生抽調味，翻炒均勻。