廣東腸粉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

現在的“廣東腸粉”已經不僅僅是在廣東才有了，成都的大街小巷都會看見它的身影，可是它源於廣東卻是真的。“腸粉是米制品，做腸粉準備米粉就可以了。廣東腸粉”做法簡單，成本也低，味道鮮嫩，所以今天我們就嘗試在家自己做腸粉吧。

主料

粘米粉 ：100

輔料

鹽 ：1
玉米澱粉 ：10
玉米油 ：適量
豬肉末 ：適量
水 ：260
雞蛋 ：1個

具體步驟

1.準備所需材料，粉和水加點玉米油攪拌均勻，豬肉調味，雞蛋打散

2.鍋裏放熱水，上面放刷了玉米油的蒸盆

3.1分鐘後放粉漿、肉末，蒸到粉漿變透明，肉變色就熟了

4.用刮刀慢慢捲起來

5.如果喜歡加雞蛋，在肉熟的時候放，10秒就熟了，最後淋上醬油就可以了

烹飪技巧

1.蒸盆要刷油，要熱的時候放粉漿。2.我家人喜歡薄的腸粉，喜歡厚的可以粉漿加多點。3.這是我們2人的分量，多人可以加量。