噴香的廣東腸粉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉 ：100
澄面 ：150
粘米粉 ：150
清水 ：800

輔料

香葱 ：20
玉米油 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：少許

具體步驟

1.洗淨豬肉和香葱

2.澄面、粘米粉和清水，開成無生粉顆粒的粉漿

3.豬肉剁成肉末

4.加入鹽、蠔油，攪拌均勻

5.葱切葱花

6.披薩盤掃上薄薄一層玉米油，加入少許肉末

7.加入少許葱花

8.加入粉漿，粉漿不要太多，鋪平盤底部就OK

9.放入蒸鍋內蒸約3分鐘

10.一般透明瞭就熟了

11.用刮板將腸粉剷起，盛入碟中淋上蒸魚豉油便可

烹飪技巧

可加入雞蛋或其他自己喜歡的配料