麻醬菠菜面怎麼做-麻醬菠菜面的做法

“自從吃過一次菠菜面之後就愛上了它，其實味道和普通麪條沒什麼區別，但就是愛它的翠綠色，非常漂亮”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻醬菠菜面的做法步驟

• 1、菠菜洗淨去根

• 2、洗淨的菠菜切斷放入豆漿機中，再加少量水，選擇果蔬汁功能

• 3、打好的汁過濾一下

• 4、準備和麪

• 5、用菠菜汁和麪

• 6、揉好的麪糰，用保鮮膜包起來醒10分鐘

• 7、等面的時間裏把麻醬調好

• 8、醒好的面切成塊，用麪條機壓成條。壓麪條的同時煮水

• 9、壓好的麪條直接放入沸水裏，水開了往上冒就澆點涼水，3次之後麪條就熟了

• 10、擦黃瓜絲，拌上調好的麻醬

小竅門

1.榨菠菜汁的時候少放點水，顏色會更綠一點
2.用冷水和麪，越硬越好，不用揉的太仔細，揉成形就可以了