蒜蓉粉絲培根蝦的做法 蒸蒸日上之——蒜蓉粉絲培根蝦 蒜蓉粉絲培根蝦怎麼做

“培根新吃法，透着蒸蒸日上之意”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜蓉粉絲培根蝦的做法步驟

• 1、取荷美爾精肉培根6片備用

• 2、大是剝去外殼，尾部不剝皮

• 3、用刀在從蝦的腹部劃開，以便醃製時易入味

• 4、蠔油，蒸魚豉油和生抽混合成料汁

• 5、蒜切成碎

• 6、大蝦在混合汁裏蘸過全身

• 7、加蒜末醃製十分鐘左右

• 8、一片培根卷一隻蝦如圖

• 9、將蝦卷在培根裏成卷，牙籤兒一分為二固定住培根卷

• 10、直至6片培根和蝦均卷好為止

• 11、粉絲在温水中泡5分鐘左右

• 12、盤底熱圓生菜葉

• 13、泡好的粉絲放在生菜葉上

• 14、把卷好的培根蝦卷放在粉絲上

• 15、將蒜末灑在上面

• 16、最後將剩餘的調料汁澆在菜上

• 17、上鍋蒸

• 18、大火蒸，開鍋後冒氣兒後再蒸8分鐘即可出鍋

小竅門

1.做的時候不用放鹽，本身三種調汁混在一起鹹度已經夠
2.蒜要多，要儘量切碎