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關於蒸蒸日上的餐飲百科

百合蒸肉的做法 蒸蒸日上——百合蒸肉 百合蒸肉怎麼做
  • 百合蒸肉的做法 蒸蒸日上——百合蒸肉 百合蒸肉怎麼做

  • “藥食同源的百合具有多重功效,解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等。新鮮百合可以炒,可以燉,可以蒸,可以煮甜湯,怎麼做都好吃。百合蒸肉是雲南的一道家常菜,願意花心思就把百合和肉餡包成百合的樣子,不想這麼麻煩也可以做成百合肉餅蒸熟,味道都很棒,而且還有止咳...
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南瓜豆沙包的做法 甜甜蜜蜜,蒸蒸日上——南瓜豆沙包 南瓜豆沙包怎麼做
  • 南瓜豆沙包的做法 甜甜蜜蜜,蒸蒸日上——南瓜豆沙包 南瓜豆沙包怎麼做

  • “新年就得有新氣象,甜蜜蜜的南瓜豆沙包,不但好看好吃,營養也非常好。而且,借它美好的寓意,祝各位新的一年裏所有的日子都是甜甜蜜蜜的,蒸蒸日上!”食材明細主料麪粉(適量)熟南瓜(適量)輔料玫瑰豆沙(適量)乾酵母(適量)温水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜豆沙包的做法步驟1、...
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菊花捲的做法 蒸蒸日上:菊花捲 菊花捲怎麼做
  • 菊花捲的做法 蒸蒸日上:菊花捲 菊花捲怎麼做

  • “臘月二十九蒸饅頭,蒸饅頭寓意來年日子過得蒸蒸日上有個好彩頭。蒸出一些棗塔、佛手等形狀,再捏幾個各種形狀的豆餡包、棗泥包,點上紅點兒圖個吉利。”食材明細主料發酵麪糰(適量)火腿腸(適量)蛋皮(適量)輔料香油(適量)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)菊花捲的做法步驟1、材料:發...
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純奶刀切饅頭的做法 純奶刀切饅頭(新年蒸蒸日上) 純奶刀切饅頭怎麼做
  • 純奶刀切饅頭的做法 純奶刀切饅頭(新年蒸蒸日上) 純奶刀切饅頭怎麼做

  • “我今天分享的饅頭做法在傳統做法的基礎上做出了一些改動,用純牛奶代替清水和麪,這樣不僅增加奶香味,同時也增加了營養,給孩子吃或者當早餐都特別好,一點點細砂糖的加入,讓回味多了一絲絲的甜,越嚼越香,特別好吃,這款饅頭不屬於那種柔軟如棉花的,更加偏向於戧面饅頭那種有嚼勁的,麥...
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黃玫瑰的做法 蒸蒸日上---黃玫瑰 黃玫瑰怎麼做
  • 黃玫瑰的做法 蒸蒸日上---黃玫瑰 黃玫瑰怎麼做

  • “看了韓劇【麪包王子金卓球】就喜歡上了這款玫瑰麪包,一直想做呢。後來看到網上的朋友用這款麪包做成了饅頭更加喜歡,今天也試做了一下,非常的漂亮。”食材明細主料麪粉(適量)南瓜(適量)輔料酵母(適量)配料白糖(適量)鹽(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃玫瑰的做法步驟1、面...
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乾貝水蒸蛋的做法 蒸蒸日上——乾貝水蒸蛋 乾貝水蒸蛋怎麼做
  • 乾貝水蒸蛋的做法 蒸蒸日上——乾貝水蒸蛋 乾貝水蒸蛋怎麼做

  • “春節到,虎年來,雞蛋就要蒸着吃,蒸蒸日上,一天更比一天好。雞蛋蒸着吃,不易上火,入口即化,小孩最愛。”食材明細主料土雞蛋(2個)乾貝(10幾粒)輔料小葱(1棵)調料鹽(1小勺)香油(幾滴)六月鮮輕鹽昆布醬油(少許)料酒(1小勺)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾貝水蒸蛋的做法步驟1、雞蛋可以煎着...
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新春吉祥菜之蒸蒸日上如何做簡單又好吃-豆瓣蒸龍利魚
  • 新春吉祥菜之蒸蒸日上如何做簡單又好吃-豆瓣蒸龍利魚

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料老豆腐:250龍利魚柳:300輔料姜:3片葱:2根指天椒:2粒鹽:少許糖:半茶匙白酒:少許生抽:1茶匙食用油:1茶匙即食豆豉:1茶匙四川豆瓣醬:1茶匙具體步驟1.龍利魚柳解凍後沖洗乾淨並吸乾水份,切成大塊,用少許的鹽和白酒拌勻醃...
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八寶飯蒸蛋的做法 “雞蛋美食”蒸蒸日上八寶飯蒸蛋 八寶飯蒸蛋怎麼做
  • 八寶飯蒸蛋的做法 “雞蛋美食”蒸蒸日上八寶飯蒸蛋 八寶飯蒸蛋怎麼做

  • “蒸蒸日上八寶飯蒸蛋!寓意一年裏“生意興隆,日子越過越紅火”萬事大吉!美食美味!”食材明細主料糯米(適量)雞蛋(一個)糖(適量)橙皮(少許)大油(適量)輔料大棗(適量)葡萄乾(適量)蔓越莓(適量)杏仁(適量)花生(適量)黑葡萄乾(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)八寶飯蒸蛋的做法步驟1、糯米洗乾淨,...
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二十八蒸棗花的做法 二十八蒸棗花:蒸蒸日上 二十八蒸棗花怎麼做
  • 二十八蒸棗花的做法 二十八蒸棗花:蒸蒸日上 二十八蒸棗花怎麼做

  • “簡單的造型,因了顏色的多變,棗花更喜慶,寓意2020,紅紅火火,蒸蒸日上。”食材明細主料紅曲麪糰(適量)紫薯麪糰(適量)南瓜麪糰(適量)輔料白色麪糰(適量)紅棗(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)二十八蒸棗花的做法步驟1、紅曲麪糰,排氣揉圓。2、擀成稍厚點的圓片。3、用剪刀剪三條兒,...
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粘糕的做法 蒸蒸日上之粘糕 粘糕怎麼做
  • 粘糕的做法 蒸蒸日上之粘糕 粘糕怎麼做

  • “紅棗的維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽,美容養顏,補血的功效,補充體內所需的微量元素。“江米麪”是糯米麪,江米又叫糯米,一般來説,南方稱糯米,而北方叫江米,是家常經常食用的糧食之一。因其香糯黏滑,常被用以製成風味小吃,深受大家喜愛。”食材明細主料...
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無油南瓜蒸蛋糕的做法 【蒸蒸日上】無油南瓜蒸蛋糕 無油南瓜蒸蛋糕怎麼做
  • 無油南瓜蒸蛋糕的做法 【蒸蒸日上】無油南瓜蒸蛋糕 無油南瓜蒸蛋糕怎麼做

  • “2021年做的第一個蛋糕,是無油版的南瓜戚風蛋糕,將油和牛奶換成純南瓜糊,用了蒸的方式,蒸好的蛋糕更清爽,口感蓬鬆柔軟,營養又健康。”食材明細主料雞蛋(4個)南瓜泥(100g)低筋麪粉(90g)白糖((蛋白用)50g)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)無油南瓜蒸蛋糕的做法步驟1、蛋黃蛋清分開(今天碰...
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蒸蒸日上黃豆蒸排骨如何做簡單又好吃
  • 蒸蒸日上黃豆蒸排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:38分鐘黃豆蒸排骨是很好吃的一個菜。媽媽每次到了收割豆子的季節,就會做這個美味的菜給我們吃。她知道種豆子不容易,收割也不容易,為了牢靠我們,做好吃的。媽媽説:黃豆含有豐富的蛋白質,和不飽和脂肪酸,維生素粗纖維...
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豉油蒸蟶子的做法 蒸蒸日上(豉油蒸蟶子) 豉油蒸蟶子怎麼做
  • 豉油蒸蟶子的做法 蒸蒸日上(豉油蒸蟶子) 豉油蒸蟶子怎麼做

  • “蒸菜在年夜餐中,可寓意蒸蒸日上,所以可以試着做一道自己喜歡並且拿手的。這個菜簡單容易。味道很好。”食材明細主料蟶子(一斤)輔料香葱(兩根)姜(一片)紅辣椒(四個)配料鹽(一茶匙)白胡椒粉(一茶匙)蒸魚豉油(一湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉油蒸蟶子的做法步驟1、蟶子一斤洗...
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蒸蒸日上石鍋魚加盟有什麼優勢
  • 蒸蒸日上石鍋魚加盟有什麼優勢

  • 作為宜興市第一家蒸汽石鍋魚,那它在飲食市場上一定佔據獨特的地位。在現在的經濟市場中,人們之所以能記住某個餐飲品牌,那一定是那個餐飲品牌擁有其他品牌沒有的優勢,這就是品牌差異帶來的好處,因此加盟應該選擇為人所熟知的品牌。若要問蒸蒸日上石鍋魚加盟有什麼優勢?它的優勢...
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快手蒸菜的做法 蒸蒸日上——快手蒸菜 快手蒸菜怎麼做
  • 快手蒸菜的做法 蒸蒸日上——快手蒸菜 快手蒸菜怎麼做

  • “相對於煎炒烹炸的菜餚,蒸菜用油更少,更能保持食物的營養和原味,而且製作方便,食後不易上火。這次用的是“生活碼頭”三層復底不鏽鋼蒸鍋,收納起來只有一包紙巾的高度,但是使用起來容量特別大,層高也足夠蒸大饅頭和包子,不用擔心互相粘連和頂蓋。圖中的蒸魚、肉末盤龍茄子、千層...
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肉糜玉子豆腐蒸的做法 蒸蒸日上(肉糜玉子豆腐蒸) 肉糜玉子豆腐蒸怎麼做
  • 肉糜玉子豆腐蒸的做法 蒸蒸日上(肉糜玉子豆腐蒸) 肉糜玉子豆腐蒸怎麼做

  • 食材明細主料玉子豆腐(2條)胡蘿蔔(1段)瘦肉糜(50克)鴨蛋(1個)輔料鹽(2克)胡椒(1克)料酒(5克)生抽(1勺)蠔油(3克)油(2勺)葱花(20克)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉糜玉子豆腐蒸的做法步驟1、豆腐切成等厚段,備用裝盤.不要太薄,薄了易碎不好擺盤2、胡蘿蔔切片擺盤3、肉沫中加入料酒、鹽、胡椒...
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蝦仁蒸蛋的做法 蒸蒸日上~蝦仁蒸蛋 蝦仁蒸蛋怎麼做
  • 蝦仁蒸蛋的做法 蒸蒸日上~蝦仁蒸蛋 蝦仁蒸蛋怎麼做

  • “過大年了,來盤蝦仁蒸蛋,代表日子越過越幸福,美滿吉祥,蒸蒸日上!”食材明細主料日本豆腐(3個)大蝦(8只)雞蛋(2只)輔料小葱(適量)胡蘿蔔(適量)調料精鹽(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁蒸蛋的做法步驟1、準備好食材。2、大蝦剝成蝦仁,挑去蝦線,加...
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清蒸黃魚的做法 【浙江】清蒸黃魚(蒸蒸日上) 清蒸黃魚怎麼做
  • 清蒸黃魚的做法 【浙江】清蒸黃魚(蒸蒸日上) 清蒸黃魚怎麼做

  • ““家”味不同,但是“年”味卻有相似;年年有餘,是年夜菜必上的,今天,我們就上個清蒸的黃魚,又象徵蒸蒸日上,讓我們的日子一年比一年好~”食材明細主料黃魚(1條)胡蘿蔔(1個)輔料味極鮮(1勺)生薑(1塊)蒜(1個)鹽(1勺)大葱(1個)料酒(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸黃魚的做法步驟1、黃魚,...
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蒸山藥肉丸的做法 蒸蒸日上——蒸山藥肉丸 蒸山藥肉丸怎麼做
  • 蒸山藥肉丸的做法 蒸蒸日上——蒸山藥肉丸 蒸山藥肉丸怎麼做

  • “春節的雞鴨魚肉少不了,如果都用傳統的炒炸燉的方法,估計做好一桌菜至少要兩個小時都不止,所以充分利用家裏的廚具,把中國的烹飪方法全都用上,蒸煮燉炒炸,不但菜品和口味豐富多彩,還能節約很多時間,更能兼顧到男女老少不同的口味。今兒我帶來的這道蒸菜,食材就只有山藥和豬肉兩樣...
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蒸蒸日上,花開富貴的做法 新年開運菜,蒸蒸日上,花開富貴 蒸蒸日上,花開富貴怎麼做
蒸蒸日上迎新年 蒸蛋糕怎麼做-蒸蛋糕的做法 蒸蛋糕——免烤免油不上火
  • 蒸蒸日上迎新年 蒸蛋糕怎麼做-蒸蛋糕的做法 蒸蛋糕——免烤免油不上火

  • “早就想做蒸蛋糕了,不用烤箱、不放油,只需雞蛋、低筋麪粉和糖。研究了幾個網上的方子,有不打發雞蛋的,加泡打粉啥的;也有全蛋打發和只打發蛋清的戚風蛋糕做法。偷懶做了第一種,直接失敗,也不知人家是如何做成的。第二次做的全蛋打發的,略見曙光,成品表面有些蓬鬆,但裏面有死心。第...
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粵式蒸魚的做法 粵式蒸魚 | 今日吃蒸魚:蒸蒸日上!魚躍龍門! 粵式蒸魚怎麼做
  • 粵式蒸魚的做法 粵式蒸魚 | 今日吃蒸魚:蒸蒸日上!魚躍龍門! 粵式蒸魚怎麼做

  • “提起鱸魚,最出名的典故就是蓴鱸之思了:西晉八王之亂時,出仕洛陽的吳郡張翰以思念家鄉的鱸魚膾、蓴菜羹為藉口,遠離了洛陽的是非之地,那個一葉扁舟上追隨鱸魚而去的身影,瞬間成為歷史上的經典。”食材明細主料鱸魚(1條)小葱(1把)生薑(4-5片)輔料白胡椒(適量)色拉油(少許)鹹甜(口味)蒸(工藝)...
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蒜茸粉絲蒸墨魚卷的做法 蒸蒸日上——蒜茸粉絲蒸墨魚卷 蒜茸粉絲蒸墨魚卷怎麼做
  • 蒜茸粉絲蒸墨魚卷的做法 蒸蒸日上——蒜茸粉絲蒸墨魚卷 蒜茸粉絲蒸墨魚卷怎麼做

  • “蒜茸粉絲蒸海鮮是比較常見的烹飪手法,今天我用此法做了黑魚卷,味道不錯,年菜準備起來咯!”食材明細主料墨魚卷(適量)粉絲(適量)金針菇(適量)蒜末(適量)葱末(適量)紅椒末(適量)蠔油(適量)生抽(適量)料酒(適量)胡蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茸粉絲蒸墨魚卷的做法步驟1、準備主...
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金銀卷的做法 蒸蒸日上---金銀卷 金銀卷怎麼做
  • 金銀卷的做法 蒸蒸日上---金銀卷 金銀卷怎麼做

  • “按民間習俗講;臘月二十八把面發,臘月二十九蒸饅頭。我也湊個熱鬧,今天也蒸了不少的饅頭。本想花樣饅頭這篇日誌一次發完,在整理過程中發現圖片太多還很長。還是分次按花樣發吧。。。。花樣饅頭是運用了南瓜做的黃麪糰和普通的白麪團搭配組織的花樣。南瓜中含有很多對人體的...
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菊花饅頭的做法 蒸蒸日上---菊花饅頭 菊花饅頭怎麼做
  • 菊花饅頭的做法 蒸蒸日上---菊花饅頭 菊花饅頭怎麼做

  • “過年真的好忙,明天是我家春節的聚會,我要準備20多口人的飯菜,沒有時間上網。今天抽空趕緊繼續上花樣饅頭之三---菊花饅頭。”食材明細主料麪粉(適量)輔料南瓜(適量)酵母(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)菊花饅頭的做法步驟1、麪糰的做法請看2、同等量...
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