瘦肉臘腸炒芹菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

瘦肉臘腸炒芹菜是一道家常菜，用水把臘肉煮軟加入瘦肉和芹菜翻炒，上菜前撒上點鹽花即可，因臘肉醃製過程中有鹹味，後續放鹽可以少放。芹菜在臘肉的職業中翻炒，獨特的芹菜香味會融入汁液中，瘦肉吸收後味道尤為美味，臘肉的香配以芹菜的香甜爽脆，齒頰留香。

主料

芹菜 ：100g
瘦肉 ：30g
臘腸 ：30g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.臘腸瘦肉分別切片，芹菜擇絲切條

2.鍋內下油，下臘腸和瘦肉翻炒

3.下芹菜翻炒

4.加入適量高湯燜片刻

5.加適量鹽

6.適量油出鍋

烹飪技巧

燜芹菜的時候不能燜太久，燜得久芹菜就會軟了