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關於山西涼糕的做法的餐飲百科

山西涼糕的做法 山西涼糕,俗稱溜米 山西涼糕怎麼做
  • 山西涼糕的做法 山西涼糕,俗稱溜米 山西涼糕怎麼做

  • “又到炎熱的夏季,馬上要放暑假了,每年的這個時候我們這邊都會做這種涼糕,如果買不到粽葉的親們,也可以不放,但是有粽葉的話會比較清香一點糯米要提前買好泡兩天的時間,然後洗淨備用,紅棗比較幹所以要煮個三五分鐘,撈出備用,然後準備鍋,加水,放上蒸籠,蒸籠上鋪好粽葉把紅棗先放一層,具...
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涼糕怎麼做-涼糕的做法
  • 涼糕怎麼做-涼糕的做法

  • “香甜軟糯的雙色涼糕”食材明細主料糯米(適量)黃糯米(適量)輔料豆沙(適量)紅棗(適量)玫瑰糖稀(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)涼糕的做法步驟1、把糯米和黃糯米用涼水浸泡一夜,用電飯鍋煮熟,涼涼待用。忘記拍照片了。2、將紅棗洗淨上鍋蒸一下,去核。(我周圍已經有兩個人因為誤吞...
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山楂山藥糕怎麼做-山楂山藥糕的做法
  • 山楂山藥糕怎麼做-山楂山藥糕的做法

  • “很多事走到後來,全然不是最初想的樣子。。。山楂糯米糕之後,忽然發現,其實可以把糯米換成山藥,再來一次。整個過程一直在彷徨。如糯米糕那樣層層交疊其實也很好,只是模具得換,體量稍嫌大了點兒,而且是個錐形,看起來會太敦實。但,好像找不到更合適的模具了。實在不行也可以一層山...
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涼拌山藥怎麼做-涼拌山藥的做法
  • 涼拌山藥怎麼做-涼拌山藥的做法

  • “新鮮山藥的營養作用很高,而且味美。可可炒可燉可紅燒今天就教大家做一道快手的涼拌山藥。”食材明細主料新鮮山藥(半斤)小葱(3根)輔料香辣醬(一匙)芝麻油(少許)花生油(少許)青藤椒油(少許)醋(半匙)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌山藥的做法步驟1、山藥去皮洗淨。洗的時候加一點...
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夏日清涼小點 椰汁西米糕怎麼做-椰汁西米糕的做法 椰汁西米糕
  • 夏日清涼小點 椰汁西米糕怎麼做-椰汁西米糕的做法 椰汁西米糕

  • “炎炎夏日,吃上一塊冷藏過的椰汁西米糕清涼爽口,感覺真真棒。這道小甜點不難做,就是西米要煮、燜熟的過程反反覆覆比較繁瑣了些。”食材明細主料椰樹牌椰子汁(1瓶245ml)西米(30g)吉利丁片(2片10g)輔料芒果爆爆蛋(適量)白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)椰汁西米糕的做法步...
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山西涼皮怎麼做-山西涼皮的做法
  • 山西涼皮怎麼做-山西涼皮的做法

  • “山西人喜歡吃涼皮,做起來其實很簡單,就是費點功夫,最好是晚上洗好面水,等靜置一晚上後,第二天早上來做就容易多了,因為經過一晚上的沉澱,水和漿能夠徹底的分離。”食材明細主料麪粉(一斤)黃瓜(一根)輔料酵母粉(適量)泡打粉(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)香油(適量)老陳醋(適量)老抽(適量)糖(適量)芝麻...
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山楂糕的做法 酸甜山楂糕 山楂糕怎麼做
  • 山楂糕的做法 酸甜山楂糕 山楂糕怎麼做

  • “山楂是很棒的小水果,酸酸甜甜的很開胃。用山楂做成的山楂糕更是美味,加點糖,少了酸味,添了甜味,確實很好。”食材明細主料山楂(500g)吉利丁粉(適量)輔料糖(200g)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)山楂糕的做法步驟1、山楂放水中清洗乾淨。2、洗淨的山楂,切開去核去蒂,收拾乾淨。3、...
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椰漿西米涼糕的做法 椰香味濃的夏日甜品-----椰漿西米涼糕 椰漿西米涼糕怎麼做
  • 椰漿西米涼糕的做法 椰香味濃的夏日甜品-----椰漿西米涼糕 椰漿西米涼糕怎麼做

  • “上次做完楊枝甘露後,還餘下很多椰漿,一直在尋思做點什麼,最後用來做了西米糕和冰淇淋,不浪費食物,才是乖孩子啊。椰漿非常濃,所以不放淡奶油口感也挺好,如果用單純的椰子汁做,口感應該會清爽一些。”食材明細主料椰漿(180克)牛奶(100克)西米(30克)白砂糖(50克)吉利丁(2片半)奶香(口味)技巧(...
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雙色西米涼糕怎麼做-雙色西米涼糕的做法
  • 雙色西米涼糕怎麼做-雙色西米涼糕的做法

  • “天氣很熱,就想吃涼亮晶晶也涼冰冰的東西,似乎什麼東西變成透明瞭之後就會給人一種清涼感,用來唬一下自己還是很靠譜的……端午節做水晶粽子之後剩下了一袋西米,不想做西米露主要是因為煮起來很麻煩還要燜燜,所以索性做成一二個西米糕大家分着吃,加了核桃原汁更加香濃~哦對了...
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涼拌山菜怎麼做-涼拌山菜的做法
  • 涼拌山菜怎麼做-涼拌山菜的做法

  • 食材明細主料山菜(適量)輔料花生(適量)大蒜(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌山菜的做法步驟1、山菜去老根,枯葉,摘乾淨2、反覆清洗去泥沙3、洗乾淨後焯水,放涼白開裏浸泡一會,攥幹水分,待用4、大蒜搗成泥,加入生抽,香油,鹽調勻5、花生搗碎,將調好...
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椰香西瓜涼糕怎麼做-椰香西瓜涼糕的做法
  • 椰香西瓜涼糕怎麼做-椰香西瓜涼糕的做法

  • “西瓜甘甜多汁大家都喜歡,往往現在買一個西瓜個頭兒都很大一天之間也很難吃掉一個大西瓜,就用一小塊西瓜做一個Q彈軟糯的小零食,做好後大人小孩都搶着吃。”食材明細主料西瓜(200g)牛奶(250ml)輔料椰蓉(10g)白糖(20g)豌豆澱粉(25g)甜味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰香西瓜涼糕的...
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山芋涼粉怎麼做-山芋涼粉的做法
  • 山芋涼粉怎麼做-山芋涼粉的做法

  • 食材明細主料山芋澱粉(1碗)輔料飲用水(5碗)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)山芋涼粉的做法步驟1、一碗澱粉,五碗水。2、澱粉加入兩碗水浸泡。(直接在澱粉中加入水,不要攪拌它,讓它慢慢泡透)3、經過長時間的浸泡,澱粉已經沒有疙瘩了,且澱粉會澱在底部,然後將上層的清水倒掉(倒掉的量...
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山西炒麪皮的做法 【山西】山西炒麪皮 山西炒麪皮怎麼做
  • 山西炒麪皮的做法 【山西】山西炒麪皮 山西炒麪皮怎麼做

  • “炒麪皮是我們山西太原的當地特色小吃,夏天以涼拌為主,冬天冷了就改為小炒。雖説是街邊小吃,但特別受歡迎,一年四季都有人愛吃。如果説在當地人眼中,這小炒在過年過節時上不了枱面,可對於外地人來説,還真是適合嚐鮮的特色美食。炒麪皮也是從小吃到大的,這與之相配的豆芽和麪筋絕...
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西紅柿椰蓉涼糕怎麼做-西紅柿椰蓉涼糕的做法
  • 西紅柿椰蓉涼糕怎麼做-西紅柿椰蓉涼糕的做法

  • “夏日專屬小清涼,嘗一口夏天的味道。西紅柿椰蓉涼糕,解暑開胃,酸甜爽囗,做法簡單,營養好吃。”食材明細主料西紅柿(2個)白涼粉(60克)輔料白糖(30克)椰蓉(少許)調料純淨水(500ml)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)西紅柿椰蓉涼糕的做法步驟1、西紅柿2個,白涼粉60克,白糖30克,椰蓉少許。2、...
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油糕的做法 山西風味小吃——油糕 油糕怎麼做
  • 油糕的做法 山西風味小吃——油糕 油糕怎麼做

  • “我們山西的油糕(又叫山西黃糕),是用棗泥和豆沙等糖料為餡,經油炸製成的食品,是很有特色的山西小吃。山西油糕的種類很多,因製作方法不同,有云片糕,棗糕,生炸糕之分;因所用的原料不同,又有糯米糕,菜糕之稱;因“糕”與“高”諧音,為取其步步登高,吉祥富貴之意,人們往往在年節或婚喪嫁娶,孩...
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山城涼麪怎麼做-山城涼麪的做法
  • 山城涼麪怎麼做-山城涼麪的做法

  • “山城涼麪是重慶地區頗具特色的傳統主食之一,它是以涼麪麪條、綠豆芽、蒜泥、紅油等為原料,經煮、拌制而成的一種特色麪條。其特點是滑韌脆嫩,吃起來鮮香麻辣,味濃利口,深受廣大青年朋友們的喜愛。”食材明細主料涼麪麪條(200克)輔料綠豆芽(125克)調料蒜(25克)精鹽(2克)味精(1.5克)花椒...
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涼糕的做法 簡單的涼糕做法 涼糕怎麼做
  • 涼糕的做法 簡單的涼糕做法 涼糕怎麼做

  • “在超市看到有賣涼糕粉的,買回來試了一下,不怎麼樣,還不如自己用麪粉做的涼糕滑嫩、好吃~~~很簡單,大家可以試試!我們一家人都挺愛吃的哦~~~”食材明細主料石灰水(2碗)麪粉(適量)輔料紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼糕的做法步驟1、準備材料哈!簡單,麪粉和石灰水,石灰用...
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西米涼粉糕怎麼做-西米涼粉糕的做法
  • 西米涼粉糕怎麼做-西米涼粉糕的做法

  • “秋季來了,廣州的天氣依舊還很熱,來一個西米涼粉糕,既好吃也能滿足這熱悶的天氣,帶來一絲絲的秋意。”食材明細主料西米(100克)仙人草粉(50克)輔料清水(2500克)椰蓉(5克)白砂糖(20克)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)西米涼粉糕的做法步驟1、清水煮沸,加入洗乾淨的西米,放入,煮到透明狀;2...
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山西甑糕怎麼做-山西甑糕的做法
  • 山西甑糕怎麼做-山西甑糕的做法

  • “我每一次到外面嘗過了山西的正高,感覺不是很難!回家找來視頻資料和材料自己做就成功了!香,軟,糯非常好吃!”食材明細主料紅棗(十個)糯米(適量)輔料葡萄乾(少許)芸豆(少許)調料白糖(少許)紅糖(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山西甑糕的做法步驟1、芸豆洗淨,糯米洗淨,泡5個小時。2、...
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西紅柿涼糕怎麼做-西紅柿涼糕的做法
  • 西紅柿涼糕怎麼做-西紅柿涼糕的做法

  • 食材明細主料西紅柿(400克(取350克淨西紅柿汁))豌豆粉(110克)涼水(400克(其中用100克調豌豆粉))糖(80克)輔料椰蓉(適量)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)西紅柿涼糕的做法步驟1、準備好400克西紅柿。2、頂部劃十字刀,用開水燙一下。3、去皮。4、切成大塊。5、用料理機打成汁。6、過...
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山楂糕的做法 山楂糕簡單做 山楂糕怎麼做
  • 山楂糕的做法 山楂糕簡單做 山楂糕怎麼做

  • “山楂下來我就會買,因為自制的山楂糕和超市賣的真的不一樣,首先無色素、其次就是我喜歡吃黃冰糖。”食材明細主料山楂(3斤)輔料黃冰糖(適量)酸甜(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)山楂糕的做法步驟1、鮮山楂洗乾淨,控幹水2、去核和冰糖一起放到蒸鍋裏蒸,不加水3、蒸好,我是直接用破壁...
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涼拌西紅柿的做法 雪山飛狐,涼拌西紅柿 涼拌西紅柿怎麼做
  • 涼拌西紅柿的做法 雪山飛狐,涼拌西紅柿 涼拌西紅柿怎麼做

  • “裱花”食材明細主料西紅柿(2個)輔料白砂糖(10g)原味(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌西紅柿的做法步驟1、西紅柿去蒂,切薄片。2、把西紅柿皮,從上到下,轉圓圈切下來,捲起來,捲成一朵玫瑰花。3、撒上白糖適量...
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夏天冰涼涼的甜品「椰汁西米糕」 椰汁西米糕怎麼做-椰汁西米糕的做法 [自制]
  • 夏天冰涼涼的甜品「椰汁西米糕」 椰汁西米糕怎麼做-椰汁西米糕的做法 [自制]

  • 食材明細主料椰漿(200ml)西米(20g)白砂糖(35g)輔料吉利丁片(10g)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椰汁西米糕的做法步驟1、煮西米小祕訣:小鍋裏放多點水,煮開後,關火倒入西米,蓋上蓋子燜10分鐘,再開火煮開轉小火兩分鐘後,關爐,蓋上蓋子三五分鐘,燜一下,靠着鍋裏的餘熱,西米只剩下一點白心...
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山西涼皮加盟店排行榜 山西涼皮加盟十大品牌 山西涼皮加盟店哪家好
  • 山西涼皮加盟店排行榜 山西涼皮加盟十大品牌 山西涼皮加盟店哪家好

  • 山西涼皮加盟店排行榜涼皮,起源於陝西關中地區的漢族傳統美食,是擀麪皮、麪皮、米皮、釀皮的統稱。流行於中國北方地區。是不可多得的天然綠色無公害食品。涼皮製作還挺複雜,但是好吃,讓人停不下嘴,創業就選涼皮,有專業製作涼皮的指導,學成後開店,運營也能獨立完成,好項目值得參考...
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應縣妞的山西涼糕如何做簡單又好吃
  • 應縣妞的山西涼糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料江米:2斤粽葉:一袋紅豆:一小碗輔料具體步驟1.豆沙餡做法:跟網上學來的,又改良了一下,放個架子在高壓鍋裏,把紅豆放碗裏,再加一指節的水,放白糖攪勻,再把放紅豆的碗放架子上,開火,上氣蒸40分鐘,豆豆吸完水了,也開花了,然...
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