山西甑糕怎麼做-山西甑糕的做法

“我每一次到外面嘗過了山西的正高，感覺不是很難！回家找來視頻資料和材料自己做就成功了！香，軟，糯非常好吃！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

山西甑糕的做法步驟

• 1、芸豆洗淨，糯米洗淨，泡5個小時。

• 2、紅棗用剪刀去核，切開。

• 3、芸豆放電壓力鍋煮熟撈出，放入一個大碗底鋪開。

• 4、準備好葡萄乾。

• 5、把糯米撈出鋪在芸豆上。

• 6、在擺入紅棗，撒一些白砂糖。

• 7、在放入一些芸豆。

• 8、又鋪一層糯米，在撒上紅棗與葡萄乾。

• 9、在撒上紅糖粉。

• 10、加清水，水剛剛沒過棗子即可。

• 11、上電飯鍋，隔水蒸，調蒸飯鍵即可！

小竅門

芸豆一定要提前煮熟煮爛，要不蒸不透的。糯米要泡爛水，最後水只要加沒過紅棗面即可！