- 食材明細主料肉醬(適量)輔料白糖(適量)蕃茄汁(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜酸肉丸的做法步驟1、在市場上買好上肉,請做肉丸的加工成肉醬油2、鍋裏放油,加熱,用手和湯匙配合做成肉丸放到油鍋裏炸成金黃丸子3、裝盤4、原鍋,留少許油,放入蕃茄汁和白糖5、中小火加熱到起泡...
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- “整理照片時,發現了這個已經做了很久的菜。丸子買的現成的,不用自己做了。如果不喜歡買的,可以用雞胸肉剁成泥,調好味,氽水製成。剛剛翻了自己的照片,感覺拍的有時還行,有時就迷迷糊糊的。老公説讓我用單反拍,但我就不太甘心普通的相機也能拍出好效果來的。再有就是不太喜歡那個...
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- “肉丸軟糯,湯汁酸、可口,超級美味下飯哦”食材明細主料豬肉(150g)小白菜(5顆)酸菜(50g)輔料植物油(5g)鹽(5g)澱粉(2g)料酒(1勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)酸菜肉丸湯的做法步驟1、肉丸軟糯,湯汁酸辣可口。2、食材準備好。3、選擇豬前腿肉,肥瘦相間。4、酸菜浸泡2個小時剁碎...
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- 食材明細主料墨魚丸(500克)輔料蕃茄醬(適量)白醋(適量)白糖(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)酸甜墨魚丸的做法步驟1、備好墨魚丸、白醋、白糖、番茄醬2、魚丸洗淨後開水蒸十分鐘備用(也可油炸,小孩熱氣,我改用蒸)3、白醋、白糖下鍋煮4、煮至粘稠狀,下番茄醬攪勻5、倒下蒸好的魚...
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- 食材明細主料瘦肉(適量)番茄(適量)輔料香菜(適量)生粉(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)油(適量)調料鹽(適量)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸甜肉丸的做法步驟1、番茄去皮切塊。2、瘦肉剁成肉末。3、加入生粉生抽胡椒粉香菜末油鹽。4、攪拌均勻摔打起膠。5、團成丸子。6、小火慢慢煎,放入...
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- “上禮拜買來的藕一隻沒吃,翻騰冰箱,不知道吃啥,糖醋藕片吧老公不喜歡吃,因為他是肉食動物,於是找來點豬肉餡,來做藕丸子吧!”食材明細主料蓮藕(適量)豬肉餡(適量)輔料油菜(適量)香菇(適量)葱(適量)配料鹽(適量)味精(適量)香油(適量)白胡椒粉(適量)生抽(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸甜藕...
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- “停止進口灣灣的鳳梨,還真給大陸的果農帶來了實惠,超市的菠蘿6.99每斤,真的比往年貴哎。喜歡吃的還是會去買呀,畢竟一個幾斤的菠蘿,一家三口可以吃一天呢。咱們是不需要一天吃十八公斤菠蘿的哦。”食材明細主料菠蘿(200g)肉糜(100g)輔料小番茄(幾個)食用油(若干)荷蘭豆(青椒也可以)(小許...
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- “青春期時摯愛糖醋的酸甜味,那時候就覺得這個味道像極了當時的自己,雙面,多變,略帶叛逆。隨着時間的慢慢沉澱,如今對醇厚的味道,有偏愛的情緒。常聽説百味人生,百味人生,細細琢磨,每個階段都能想到一道代表自己的菜或味道。糖醋味就是青春年少時的我,最好的代表,沒有之一。那時瘋狂...
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- “記得以前在家的時候,每次爸爸做的芋頭扣肉,那時總覺得太油膩不想吃。昨天看電視,突然對芋頭扣肉甚是想念,可惜現在身處異鄉,也只能自己親自出馬了。一邊連線爸爸,一邊調製醬汁,小心翼翼的操作每個步驟,生怕錯漏哪個環節。當蒸箱打開蓋子一剎那,濃濃的香味撲面而來,那種幸福的感覺...
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- “翻開冰箱沒有什麼肉吃了,就只有香腸,丸子。就隨意配搭亂煮了。有時在家隨意煮,都會覺到不比外面的山珍海味來得差。雖然簡單的菜,在家煮一家人一起吃飯,反而多了一份温馨。吃起來就是特別的不一樣!呵呵...”食材明細主料迷你香腸(適量)魚丸(適量)豬肉丸(適量)紅辣椒(適量)芫茜(適量)輔...
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- “茄汁酸甜丸子是一道專門為小朋友設計的菜餚,肉丸先炸制,再加入番茄碎煮進酸甜汁,最後加入糖和醋增味,酸酸甜甜非常開胃好吃!”食材明細主料番茄(1個)豬肉碎(300克)蛋清(1個)輔料白糖(1勺)醋(1勺)生抽(適量)澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)酸甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄汁酸甜丸子的做法步...
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- 食材明細主料蓮藕(適量)糯米粉(適量)輔料蕃茄醬(適量)小葱(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)五香粉(適量)調料鹽(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸甜蓮藕丸子的做法步驟1、蓮藕刨絲。2、加入適量鹽醃製10分鐘。3、擠出水後加入適量葱花。4、分別加入適量生抽胡椒粉五香粉鹽。5、加入...
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- 食材明細主料豬肉(200克)輔料鵪鶉蛋(6個)糯米(適量)水澱粉(適量)葱白(2根)姜(1片)蒜茸(少許)配料食鹽(1.5茶勺)料酒(1/2湯勺)白糖(1湯勺)番茄醬(3湯勺)醋(1湯勺)蠔油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茄汁包心丸的做法步驟1、主要材料:豬肉、鵪鶉蛋、糯米。(糯米需要提前2小時浸泡)2、把豬肉剁成...
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- “昨日做了不少丸子,今天便來倒弄一番。”食材明細主料丸子(適量)西紅柿(1個)葱(適量)輔料白糖(35克)白醋(17克)鹽(2克)雞精(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸甜丸子的做法步驟1、西紅柿切薄片2、燒油3、下西紅柿炒,放鹽4、加點水熬稠,加白糖,白醋5、下丸子6、使其均勻入味7、起鍋(...
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- “菠蘿營養豐富,含有大量的果糖,葡萄糖,維生素B、C,磷,檸檬酸和蛋白酶等物質。菠蘿作為鮮食,肉色金黃,香味濃郁,甜酸適口,清脆多汁。粵菜中,菠蘿還能做各種甜品、炒、燉菜等。今天就來做一道簡單的酸酸甜甜,老少皆宜的菠蘿炒肉絲。”食材明細主料豬裏脊肉(300克)菠蘿(500克)輔料鹽(3克)油(3...
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- 食材明細主料豬肉(300克)輔料青瓜(30克)紅蘿蔔(15克)香姑(1顆)大葱(1粒)姜蒜(剁成泥)太白粉(一大匙)蛋(一粒)小紅葱(10克(剁成泥)油(一大匙)配料黑醬油(一大匙)黑胡椒粉(一點)麻油(一小匙)蕃茄醬(適量)白糖(10克)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸甜小肉丸的做法步驟1、豬肉中加入材料A拌均勻。置放20...
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- “各位寶寶們,酸酸甜甜的肉丸,一家老小全都喜歡,記得多燜點米飯哦,因為搭配米飯實在是太美味了”食材明細主料豬肉餡(300克)食用油(適量)輔料玉米澱粉(30)鹽(3克)醬油(半勺)芝麻油(半勺)姜(10克)蒜末(10克)花椒大料水(30克)洋葱(一個)水(40克)番茄醬(20克)白糖(5克)白醋(5克)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高級...
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- “不知曾幾何時對撒尿牛丸充滿了無限的幻想,想到當年周星馳在《食神》裏用牛丸當乒乓球打的場面就覺得特別神奇,那小小的丸子竟有如此威力。從此撒尿牛丸風靡全國,傾倒無數食客。【歡迎交流美食請搜索微信公眾號:”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】不過今天不是來介紹撒尿牛...
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- “主要食材就是肉丸、黃花菜和木耳。主要調味料就是胡椒粉和陳醋。”食材明細主料大肉丸子(約15個)輔料黃花菜(50g)木耳(50g)生粉(1勺)番茄醬(少許)調料鹽(適量)薑末(適量)蒜蓉(適量)生抽(少許)胡椒粉(3g)陳醋(10g)雞精(2g)香油(少許)水澱粉(適量)酸辣(口味)燴(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣肉丸湯的做法步...
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- 食材明細主料瘦豬肉(400g)番茄(兩個)輔料番茄醬(適量)醋(適量)白糖(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞蛋(適量)生粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)甜酸肉的做法步驟1、豬肉切丁,用花生油和一點點鹽醃十分鐘。2、打入一個雞蛋拌勻。3、加入生粉拌勻。4、直到每個肉丁都掛上漿。5、將掛上漿...
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- “酸甜味的菜餚,總是很受人喜歡,尤其是孩子們,喜歡的不得了,今天用咕咾汁做了一份咕咾肉丸,不要太好吃哦!咕咾汁的配料除了蕃茄醬,還有檸檬汁,山楂汁,醋,白糖,鹽等等,所以用來烹飪食物更方便!”食材明細主料豬肉(適量)麪包糠(適量)雞蛋(1個)青菜(1棵)咕咾汁(適量)食用油(適量)輔料鹽(適量)味極鮮(適量...
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- 食材明細主料紅蘿蔔(約150克)豆腐(約100克)輔料葱末(適量)蠔油(1大勺)胡椒粉(少許)鹽(1小勺)番茄醬(2勺)糖(1勺)清水(適量)水澱粉(適量)酸甜(口味)溜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酸甜蘿蔔豆腐丸的做法步驟1、蘿蔔切大塊。2、擦成細絲。3、不用加鹽,直接攥幹即可。4、準備一塊豆腐。5、壓歲。6、倒入蘿...
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- “一個人在家,只有瘦肉,怎麼樣吃才不單調呢?那就來一份一個人吃的家常菜---酸甜肉條^_^”食材明細主料瘦肉(100g)雞蛋(1個)麪粉(適量)輔料番茄醬(適量)白砂糖(10g)酸甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸甜肉條的做法步驟1、準備食材2、瘦肉切條3、瘦肉條中打一個雞蛋,攪拌均勻4、沾上蛋液...
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- 食材明細主料豬裏脊肉(200克)輔料料酒(適量)鹽(適量)幹澱粉(適量)番茄醬(適量)白糖(適量)白醋(適量)水澱粉(適量)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸酸甜甜櫻桃肉的做法步驟1、準備好豬裏脊。2、將裏脊切成1.5釐米的小塊後,加少許料酒和鹽略醃5分鐘。3、幹澱粉加少許水攪成濃稠的澱粉糊,倒...
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- “國慶節假期一週後就是重陽節,好多人都會有登山的習慣,但我家裏沒有這習慣,就是這一天來會小聚餐,一家人坐坐,聊聊,沒有説要去登山,在廣州我住的地方很近白雲山,但是我住了這麼久也沒有去過一回,孃家近的是蓮花山,這麼多年來才去了兩次,人家問我蓮花山漂亮嗎,好玩嗎,我的回答就是不知...
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