爆炒魷魚花怎麼做-爆炒魷魚花的做法

“魷魚當中富含有豐富的優質蛋白質和維生素e，對於促進肌肉力量的生成、提高機體免疫力的功效非常明顯。能延緩皮膚衰老，防止色素沉着，另外對骨骼生長和生育能力也有很大的幫助。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆炒魷魚花的做法步驟

• 1、魷魚打花刀，80度水温焯水20秒撈出，衝冷水瀝乾備用。

• 2、配料切好備用。

• 3、熱鍋放入豬油，將蒜末，薑末，大葱末炒香。

• 4、倒入魷魚花翻炒，加入蠔油、料酒。

• 5、倒入青椒（也可加入紅椒顏色更好看），加鹽調味。

• 6、芡粉加入胡椒粉、味精和雞精調成汁兒，倒入鍋中，大火收汁裝盤就OK了。