家常西蘭花爆炒魷魚圈如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
魷魚圈 :300
鹽 :適量
生薑 :2片
醬油 :適量
白醋 :適量
蒜 :適量
西蘭花爆炒魷魚圈是一道外觀與味道兼併的家常美食。西蘭花營養豐富,含蛋白質,維生素,胡蘿蔔素等,有蔬菜皇冠的美譽。魷魚是常見的海產品,其味道鮮美,並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等人體必須的微量元素。做好的魷魚圈外焦裏嫩,非常有嚼勁,西蘭花口感清脆,非常好吃。
主料
西蘭花 :500魷魚圈 :300
輔料
油 :適量鹽 :適量
生薑 :2片
醬油 :適量
白醋 :適量
蒜 :適量
具體步驟
魷魚圈,去外皮、內膜,洗淨,瀝乾水
清水煮沸,放入魷魚圈,滴幾滴白酒,煮五成熟,撈出瀝乾水;
清水煮沸,放入魷魚圈,滴幾滴白酒,煮五成熟,撈出瀝乾水;
熱鍋,倒油,生薑、蒜末,爆香
放入瀝乾水的魷魚圈,爆炒八成熟,加醬油,炒均;
放入瀝乾水的魷魚圈,爆炒八成熟,加醬油,炒均;
放鹽,炒均即可。
1、魷魚圈煮的時候放白酒去腥味;2、西蘭花水煮一次可以再炒,顏色保存綠色,也容易炒熟。
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