家常西蘭花炒魚球如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

西蘭花加胡蘿蔔中含有豐富的維生素，魚球也是我們平時吃關東煮時的最喜愛的食物之一，西蘭花炒魚球，就是西蘭花加上胡蘿蔔和魚丸一起炒，營養豐富，健康美味，最重要的是老少皆宜，吃了也不會膩，因為油分不是很大，所以喜歡的朋友們放心大膽的吃吧。

主料

西蘭花 ：100
魚丸 ：180
胡蘿蔔 ：50

輔料

葱 ：適量
白糖 ：適量
鮮味汁 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
蠔油 ：適量
水澱粉 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.備好材料

2.葱切段，蒜切片

3.胡蘿蔔去皮切片，西蘭花切小朵

4.把西蘭花和胡蘿蔔放沸水稍焯燙後撈出瀝乾

5.鍋多加點油，放入魚丸煎炸至淺黃色後撈出

6.鍋中留少量油，把葱段和蒜片放入爆香

7.加入胡蘿蔔和西蘭花翻炒幾下

8.加入魚丸炒勻，加鹽、糖、蠔油和鮮味汁調味

9.淋入水澱粉勾薄芡炒勻就可以出鍋裝盤