爆炒魷魚的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

魷魚須 ：適量

輔料

葱蒜 ：適量
碎辣椒 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
水澱粉 ：適量
食用油 ：適量

具體步驟

魷魚須洗淨後切段。

葱姜切末、幹辣椒剪斷。

魷魚須用開水焯約30秒後撈出。

鍋中做油，6成熱時下入葱姜炒香。

下入魷魚須大火煸炒約15秒後烹料酒、醬油。

下入幹辣椒、鹽、糖調味後加入少許清水繼續煸炒。

煸炒至湯汁變濃後入水澱粉勾芡即成。