美味的爆炒魷魚筒如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

魷魚筒 ：400

輔料

薑絲 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
葱段 ：適量
油 ：適量
酒 ：適量

具體步驟

1.買回的熟魷魚筒洗洗控幹水份放一邊待用；

2.西蘭花菜洗淨切塊；

3.香葱洗淨切段待用；

4.姜洗淨切絲，蒜頭去皮拍碎；

5.鍋入加水，煮沸，加油，鹽，倒入西蘭花菜焯熟；

6.焯熟西蘭花菜撈起控幹水份排盤；

7.另起油鍋，倒入薑絲蒜丁爆香；

8.倒入魷魚筒爆炒；

9.中途熗入少許醬油、酒爆炒；

10.灑入葱段翻炒片刻，撈起魷魚筒，排在西蘭花菜上面即可上桌食用。

烹飪技巧

熟的魷魚筒己帶有鹹味，炒的過程中不用再加鹽。