熗拌大頭菜怎麼做-熗拌大頭菜的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

熗拌大頭菜的做法步驟

• 1、大頭菜切塊，大蒜切末

• 2、鍋中燒開水，將切好的大頭菜放入，汆燙30秒左右撈出，放入涼水中過涼

• 3、將大頭菜擠幹水份放入盆中備用

• 4、碗中放入辣椒麪和花椒粒

• 5、鍋中燒熱油，澆到辣椒麪上，製成辣椒油

• 6、將辣椒油、蒜末和所有配料放入大頭菜的盆中

• 7、攪拌均勻裝盤，清爽的一道小菜就做好了。