熗拌塔菜怎麼做-熗拌塔菜的做法

“塔菜，看着像綠色的大菊花，很漂亮🙂，平時很少吃，也不太會吃。網上查詢，基本都是炒着吃的，也試了一下，菜葉韌勁十足，不容易嚼爛，味道有點像油菜杆。今天試了試熗拌，味道不錯😄算是成功案例☺️”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

熗拌塔菜的做法步驟

• 1、塔菜一顆，很漂亮。

• 2、將塔菜翻過，底部朝上。

• 3、用刀從底部斜着切下葉片，清洗乾淨。

• 4、鍋燒開水，加點鹽和菜油，放塔菜焯燙至斷生。

• 5、撈出焯燙好的塔菜過涼水。

• 6、撈出瀝乾水分。

• 7、大蒜切末，芝麻醬用温水解開。

• 8、炒鍋放油，放入蒜米煸炒至金黃。

• 9、關火，依次放入陳醋生抽蠔油攪拌。

• 10、再放入焯好的塔菜翻拌一下。

• 11、塔菜擺盤，將鍋中剩餘料汁澆在菜上，再把芝麻醬澆在上面。

• 12、熗拌塔菜出品😁。