蠔油茄汁蟹怎麼做-蠔油茄汁蟹的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油茄汁蟹的做法步驟

• 1、準備好的用料。

• 2、螃蟹處理乾淨扒去臍部。

• 3、扒下殼，腹部剁成小塊。

• 4、剁好的小塊裹上一層薄面粉。

• 5、油鍋中火炸十幾秒撈出。

• 6、油熱後煸香薑絲，葱段撈出。

• 7、加入番茄醬，蠔油炒十幾秒，加點水。

• 8、炸好的蟹加入翻炒十幾秒。

• 9、稍微加點水，鹽，雞精，白糖再燒三分鐘左右就可以。