鹹蛋黃炒蝦怎麼做-鹹蛋黃炒蝦的做法

“用鹹蛋黃炒海蝦，非常鮮香，好吃！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鹹蛋黃炒蝦的做法步驟

• 1、準備2個鹹鴨蛋黃，蝦剪去蝦茫，洗淨。

• 2、鹹蛋黃放微波爐叮熟，搗碎待用。

• 3、鍋裏油熱，放下姜，蒜爆香，放下鮮蝦，加料酒煸炒。

• 4、待蝦轉色，放下鹹蛋黃，加一些油煸炒。

• 5、儘量讓鹹蛋黃裹住蝦身。

• 6、加鹽，糖，葱花，煸勻即可，

小竅門

1.鹹蛋黃要儘量的鏟碎，才容易裹住蝦身。
2.鹹蛋黃有鹹味了，鹽要少放。