冬筍把子肉怎麼做-冬筍把子肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

冬筍把子肉的做法步驟

• 1、五花肉切大片，放料酒，老抽，生抽，白糖醃製一晚上。

• 2、準調料。

• 3、冬筍切塊。

• 4、砂鍋放入醃好的豬肉，放生抽，老抽，料酒，水沒過豬肉，放葱姜等香料燉煮。

• 5、冬筍焯水。

• 6、將焯過水的冬筍加入砂鍋繼續燉煮2小時，肉爛即可。

• 7、最後湯汁濃稠即可，別幹鍋。

小竅門

肉一定要五花肉，另外要先醃製一晚