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土豆燉牛排的做法 土豆燉了個牛排 土豆燉牛排怎麼做
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“豬排太貴,牛排竟然沒有漲價,太好了……”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
土豆燉牛排的做法步驟
- 1、牛排骨冷水洗淨,熱水焯水,放姜,料酒,八角沙姜,陳皮。表面浮物撈出,直至無浮物飄出。
- 2、土豆削皮切大塊,與焯好水的牛排放一起。再放入番茄,蒜苗白,鹽焗雞粉,冰糖,醬油,加入焯過水的牛骨湯,蓋過牛排骨和土豆。高壓鍋至豆筋檔。
- 3、出鍋,倒入炒鍋,加入蒜蓉辣椒醬(也可不加),蒜苗青,翻炒上色後,大功告成!
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