春季養生菜 黃瓜爆炒豬肝怎麼做-黃瓜爆炒豬肝的做法 黃瓜爆炒豬肝

“今年的春天特別的冷啊。
在家得烤火才不哆嗦，這樣直接過夏天，那還得了啊
今天還跟臭臭在説，也的給時間給我減減肥啊天氣冷穿的多吃的多哪還管的了那事上去了
木有辦法啊自己抵抗不了美食誘惑。
每天都呆在電腦面前，眼睛澀的慌
有時候泡上一壺枸杞菊花茶有時候買菜時特意買點明目的菜
像今天這道豬肝”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃瓜爆炒豬肝的做法步驟

• 1、豬肝切片加生薑大葱料酒生粉醃製30分鐘

• 2、上油，加生薑絲（一小半）爆香

• 3、醃好的豬肝，選出大葱跟生薑流動水下衝洗掉血水倒入豬肝變色後馬上出鍋備用

• 4、鍋內放油，加入紅辣椒

• 5、加入黃瓜後翻炒均勻

• 6、加炒好的豬肝，大葱剩餘的薑絲

• 7、加入大葱剩餘的薑絲

小竅門

1豬肝畢竟是動物的排毒內臟所以買回來的豬肝先提前一個小時用清水浸泡
2油可以比平時多放點
3一定要快火快炒