![蕎頭炒湘臘肉怎麼做-蕎頭炒湘臘肉的做法]( "蕎頭炒湘臘肉怎麼做-蕎頭炒湘臘肉的做法")
- “美食家的一老朋友從北京給我寄來她家鄉湖南的臘肉和臘鴨，都是我喜歡吃的好東東，大老遠快遞給我，感動。自從在美食天下混，開始寫博客，介紹自己的家常菜，到現在混美食家，認識了很多各地的朋友，一些還成為好朋友，到了某地可以一聚，確實是件爽事，有美食，有朋友，人生一樂事也。市場裏有新...
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![蕎頭炒臘腸怎麼做-蕎頭炒臘腸的做法]( "蕎頭炒臘腸怎麼做-蕎頭炒臘腸的做法")
- 食材明細主料蕎頭（適量）臘腸（適量）輔料生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕎頭炒臘腸的做法步驟1、蕎頭洗淨切段。2、葉子分開。3、臘腸切厚片。4、鍋子燒熱放入臘腸。5、分別放入蕎頭。6、放入生抽翻炒即可。7、開動啦。...
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![蕎頭炒風吹肉怎麼做-蕎頭炒風吹肉的做法]( "蕎頭炒風吹肉怎麼做-蕎頭炒風吹肉的做法")
- 食材明細主料蕎頭（適量）風吹肉（適量）小米椒（適量）輔料食用油（適量）醬油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蕎頭炒風吹肉的做法步驟1、將食材改刀。2、熱鍋用食用油將風吹肉煎出油，放入小米椒，炒軟。3、放入蕎頭翻炒軟。4、少許沒有熗鍋。5、倒入醬翻炒勻即可。6、成品。...
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![蕎頭炒五花肉怎麼做-蕎頭炒五花肉的做法]( "蕎頭炒五花肉怎麼做-蕎頭炒五花肉的做法")
- 食材明細主料蕎頭（適量）五花肉（適量）輔料生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕎頭炒五花肉的做法步驟1、五花肉切片。2、蕎頭。3、取前端切段。4、鍋子燒熱放入肉片。5、煎至出油。6、放入適量生抽。7、放入蕎頭翻炒即可。8、開動啦。...
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![蕎頭炒臘腸如何做簡單又好吃]( "蕎頭炒臘腸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蕎頭：500臘腸：70輔料乾紅椒：3新鮮紅椒：5具體步驟1.原料準備2.切配準備好3.熱油炒蕎頭，火力要猛，速度快，翻炒10秒搞定，起鍋留油4.再見了，臘腸和辣椒到下去你一併翻炒，加進臘腸再炒幾秒既可5.成了，需要再加鹽哦，臘腸本...
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![酸豆角炒臘肉的做法 【湘菜】：湘味四溢---酸豆角炒臘肉 酸豆角炒臘肉怎麼做]( "酸豆角炒臘肉的做法 【湘菜】：湘味四溢---酸豆角炒臘肉 酸豆角炒臘肉怎麼做")
- “色澤紅亮、爽脆滑嫩、麻辣鹹甜鮮、香味四溢。”食材明細主料臘肉（適量）酸豆角（適量）輔料剁椒（適量）紅辣椒（適量）蒜末（適量）薑末（適量）葱花（適量）配料雞粉（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸豆角炒臘肉的做法步驟1、酸豆角用温水稍泡片刻，撈出切成小段。2、臘肉洗淨，切片；葱薑蒜切碎...
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![臘肉炒老芋頭的做法 【湘菜】：臘肉炒老芋頭 臘肉炒老芋頭怎麼做]( "臘肉炒老芋頭的做法 【湘菜】：臘肉炒老芋頭 臘肉炒老芋頭怎麼做")
- “芋頭的澱粉含量很高，既可以當菜吃，也可以當飯吃。臘肉味道厚重，成香鮮美!臘肉的來歷一到農曆臘月快過年的時候，人們就開始熏製醃過的肉。用這種方法做出的肉能保存很長時間，由於這種燻肉通常在臘月做，“臘肉”也由此得名。”食材明細主料臘肉（適量）芋頭（適量）輔料蒜苗（適量）紅辣椒（...
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![湘西臘肉炒臘腸怎麼做-湘西臘肉炒臘腸的做法]( "湘西臘肉炒臘腸怎麼做-湘西臘肉炒臘腸的做法")
- “工作離家，家鄉的味道於在外的家人而言便是臘肉的味道。這些年，無論去到哪個城市工作生活，招待同事好友的必定是來自家鄉的臘味，心裏覺得那才夠代表湘西，才夠表達我這個土生土長湘西妹子待客的真誠心意。朋友們自是不勝歡喜。這道臘肉炒臘腸，做法簡單，保留了湘西臘味原本的滋味...
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![小炒蕎頭臘肉如何做簡單又好吃]( "小炒蕎頭臘肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蕎頭：500臘肉：300輔料紅椒：6個姜：少量具體步驟1.準備材料，洗淨。2.蕎頭蒂切出來，用刀拍碎切成兩斷備用，葉子切斷。紅椒切片，薑切片。3.臘肉切片放蒸鍋蒸10分鐘，倒去多餘的水，水太鹹不能用。4.鍋中放油，加入少量鹽...
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![酸蕎頭蒸雞塊的做法 【湘菜】酸蕎頭蒸雞塊 酸蕎頭蒸雞塊怎麼做]( "酸蕎頭蒸雞塊的做法 【湘菜】酸蕎頭蒸雞塊 酸蕎頭蒸雞塊怎麼做")
- 食材明細主料雞翅（200克）酸蕎頭（60克）輔料剁椒（1勺）配料鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）葱（適量）雞粉（適量）生抽（適量）香油（適量）食用油（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸蕎頭蒸雞塊的做法步驟1、雞翅洗將小塊。2、姜蒜切末，葱切花，蕎頭剁椒各用。3、蕎頭改刀切塊。4、雞塊飛水洗淨放適量的鹽攪...
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![蕎頭炒臘肉怎麼做-蕎頭炒臘肉的做法]( "蕎頭炒臘肉怎麼做-蕎頭炒臘肉的做法")
- 食材明細主料蕎頭（適量）臘肉（適量）輔料米椒（適量）調料油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）米酒（適量）生抽（適量）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）蕎頭炒臘肉的做法步驟1、準備好食材，都切好。2、起鍋燒油。3、油七成熱時，下入臘肉翻炒均勻。4、下蕎子，翻炒斷生至軟。5、加米椒翻炒均勻，加雞精、蠔...
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![蕎頭炒臘魚怎麼做-蕎頭炒臘魚的做法]( "蕎頭炒臘魚怎麼做-蕎頭炒臘魚的做法")
- “蕎頭和臘魚都是鄰居送的，放點辣椒一起炒，蕎頭脆口，臘魚香，美味下飯！”食材明細主料蕎頭（100g）臘魚（1條）輔料葱（少許）蒜（少許）姜（少許）辣椒（2顆）調料蠔油（2匙）醬油（1匙）食鹽（適量）食用油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蕎頭炒臘魚的做法步驟1、準備的食材。2、臘魚切塊，水泡洗乾淨表面灰塵...
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![牛肉炒蕎頭怎麼做-牛肉炒蕎頭的做法]( "牛肉炒蕎頭怎麼做-牛肉炒蕎頭的做法")
- 食材明細主料牛肉（適量）蕎頭（適量）黑木耳（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉炒蕎頭的做法步驟1、熟牛肉。2、黑木耳已煮熟。3、蕎頭切段。4、牛肉煎香後放入黑木耳。5、放入蕎頭。6、放入蕎頭葉。7、調味即可享受。8、春天多吃蕎頭喲。...
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![蕎頭炒回鍋肉怎麼做-蕎頭炒回鍋肉的做法]( "蕎頭炒回鍋肉怎麼做-蕎頭炒回鍋肉的做法")
- 食材明細主料蕎頭（適量）回鍋肉（適量）輔料生抽（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕎頭炒回鍋肉的做法步驟1、蕎頭切段。2、熟肉切片。3、放入鍋裏煎至出油。4、放入蕎頭。5、放入葉子翻炒。6、調味即可。7、開動啦。...
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![蕎頭黑木耳炒燒肉怎麼做-蕎頭黑木耳炒燒肉的做法]( "蕎頭黑木耳炒燒肉怎麼做-蕎頭黑木耳炒燒肉的做法")
- 食材明細主料蕎頭（適量）黑木耳（適量）燒肉（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕎頭黑木耳炒燒肉的做法步驟1、燒肉切長條。2、蕎頭切段。3、黑木耳浸泡煮熟。4、大蒜拍扁切碎。5、鍋子燒熱放入燒肉。6、放入黑木耳。7、放入蕎頭翻炒。8、調味後裝盤。9、...
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![臘腸豆腐炒野生蕎頭怎麼做-臘腸豆腐炒野生蕎頭的做法]( "臘腸豆腐炒野生蕎頭怎麼做-臘腸豆腐炒野生蕎頭的做法")
- 食材明細主料野生蕎頭（適量）豆腐（適量）臘腸（適量）輔料生抽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸豆腐炒野生蕎頭的做法步驟1、臘腸切片。2、豆腐切大片。3、蕎頭切段。4、鍋子燒熱放入豆腐。5、放入臘腸煎至熟。6、放入適量生抽。7、放入蕎頭翻炒均勻調味即可。8...
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![炒三湘臘肉怎麼做-炒三湘臘肉的做法]( "炒三湘臘肉怎麼做-炒三湘臘肉的做法")
- “三湘臘肉即湖南臘肉，是選用皮薄、肉嫩、體重適宜的寧香豬為原料，經切條、配製輔料，醃漬、洗鹽、晾乾和熏製六道工序加工而成，其特點是皮色紅黃、脂肪似臘、肌肉棕紅、鹹淡適口、薰香濃郁、食之不膩，最有名的是產自湘西地區的土家臘肉。臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪...
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![蕎頭炒肉怎麼做-蕎頭炒肉的做法]( "蕎頭炒肉怎麼做-蕎頭炒肉的做法")
- “蕎頭，又稱藠頭，潔白晶瑩，辛香嫩糯，含糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等多種營養物質，是烹調佐料和佐餐佳品。”食材明細主料蕎頭（200g）瘦肉（50g）輔料鹽（半匙）生抽（少許）生粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕎頭炒肉的做法步驟1、蕎頭洗淨，把根部與葉子分開2、葉子比...
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![肉炒蕎頭怎麼做-肉炒蕎頭的做法]( "肉炒蕎頭怎麼做-肉炒蕎頭的做法")
- 食材明細主料蕎頭（半斤）豬肉（適量）調料蒜頭（適量）小辣椒（一個）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉炒蕎頭的做法步驟1、材料準備好備用。2、蕎頭洗淨，頭與葉切好分開放。3、起鍋炒肥肉，煎出油後下入蒜頭小辣椒炒出香味，下瘦肉煸炒至變色。下蕎頭白色部分炒至斷生。4、蕎頭白色部分炒...
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![蕎頭炒臘肉的做法 絕代雙驕—蕎頭炒臘肉 蕎頭炒臘肉怎麼做]( "蕎頭炒臘肉的做法 絕代雙驕—蕎頭炒臘肉 蕎頭炒臘肉怎麼做")
- 食材明細主料臘肉（適量）蕎頭（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕎頭炒臘肉的做法步驟1、蕎頭洗淨瀝乾水份。2、切段，蕎頭跟蕎葉分開。3、這是我自已臘的臘肉，味道不錯，可香啦。4、臘肉切成塊，看那肥肉亮晶晶的，可香了。5、淨鍋燒熱，放臘肉煎至出油。6、放蕎頭一起翻炒。7、倒...
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![蕎頭炒臘腸的做法 春日藥膳 ---- 蕎頭炒臘腸 蕎頭炒臘腸怎麼做]( "蕎頭炒臘腸的做法 春日藥膳 ---- 蕎頭炒臘腸 蕎頭炒臘腸怎麼做")
- “蕎頭屬於石蒜科，其鱗莖呈球形，似洋葱，白色，是主要的食用部分，多用於醃漬，也可以炒食。蕎頭不僅營養豐富，還有理氣寬胸、通陽、祛痰等藥用功效。春日潮濕，細菌羣生，而蕎頭有一定的藥用保健價值。春季常吃蕎頭，可以增進食慾、解除油膩、温中通陰，散瘀止痛等醫療功效呢。”食材明細主...
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![家常菜蕎頭炒臘肉如何做簡單又好吃]( "家常菜蕎頭炒臘肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料臘肉：250蕎頭：250輔料鹽：適量具體步驟1.蕎頭切去根鬚洗淨2.將頭和尾部切開分開裝，大顆蕎頭可切成兩半（這樣快熟）3.臘肉解凍切薄片4.將切好的臘肉和蕎頭下鍋（蕎尾先別放）5.猛火炒三四分鐘6.加入蕎尾加鹽和小半...
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![蕎頭炒臘鴨腿怎麼做-蕎頭炒臘鴨腿的做法]( "蕎頭炒臘鴨腿怎麼做-蕎頭炒臘鴨腿的做法")
- “蕎頭味辛，性温，可健脾開胃，温中通陰，舒筋益氣，通神安魂，散瘀止痛。含糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等多種營養物質。”食材明細主料蕎頭（適量）臘鴨腿（適量）輔料生薑（適量）辣椒（少許）油（適量）雞精（少許）料酒（少許）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蕎頭炒臘鴨腿的做法步驟1、蕎...
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![蕎頭葉炒燒肉怎麼做-蕎頭葉炒燒肉的做法]( "蕎頭葉炒燒肉怎麼做-蕎頭葉炒燒肉的做法")
- 食材明細主料蕎頭葉（適量）燒肉（適量）輔料糖（適量）鹽（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕎頭葉炒燒肉的做法步驟1、自家陽台種的蕎頭。2、取葉子切段。3、大蒜切碎。4、燒肉切絲。5、鍋子燒熱放入燒肉。6、加入少許白糖和鹽。7、放入蒜末。8、放入蕎頭段。9、炒熟即...
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![酸蕎頭炒鴨肉的做法 迎夏開胃菜---酸蕎頭炒鴨肉 酸蕎頭炒鴨肉怎麼做]( "酸蕎頭炒鴨肉的做法 迎夏開胃菜---酸蕎頭炒鴨肉 酸蕎頭炒鴨肉怎麼做")
- “基本這道菜算是廣西比較特有的特色菜，裏面的酸野可能在外地不確定有沒有，但是很好吃有木有，區別與檸檬鴨是沒有放檸檬，對於快到夏天來説，又想吃肉，但是又沒胃口的~~可以弄做個哦~”食材明細主料鴨肉（半邊）輔料醬油（適量）鹽（適量）配料酸蕎頭（一兩）酸辣椒（五六片）酸辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗...
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味味甜
