豬肝炒黃瓜怎麼做-豬肝炒黃瓜的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬肝炒黃瓜的做法步驟

• 1、豬肝切薄片加入糖、生抽、澱粉、蛋清抓勻，表層加一點油封住待用。

• 2、黃瓜切條用適量鹽醃製。

• 3、豬肝拉油後，打起控油。

• 4、鍋燒熱下油、葱炒香，加入適量水調好味，下豬肝慢火炒熟，再下黃瓜翻炒均勻。

• 5、灑適量胡椒粉，淋明油出鍋裝盤。