糖醋小排的做法 李李的滋味----糖醋小排 糖醋小排怎麼做
- 熱菜
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“兒子想吃糖醋小排,以前做的調料都是糖和醋唱主角,兒子讓我改良一下,調料里加海鮮醬和番茄醬。我覺得這個主意不錯,有創意。呵呵……”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
糖醋小排的做法步驟
1、準備的材料。
2、肋排洗淨瀝水,加鹽,料酒和生粉拌勻。
3、醃製15分鐘。
4、鍋中油温7成熱,依次放入肋排炸,炸至金黃撈出。
5、碗中加入料酒,生抽與老抽,海鮮醬,番茄醬,糖,醋,鹽調製成汁。
6、鍋中倒入肋排和調料汁,大火燒開轉小火燒10分鐘。
7、小火10分鐘後,再大火收汁。
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