番茄油豆腐燉牛腩怎麼做-番茄油豆腐燉牛腩的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄油豆腐燉牛腩的做法步驟

• 1、這是焯水後的牛腩。

• 2、油豆腐。

• 3、番茄切塊。

• 4、準備好姜蒜，冰糖，八角，香葉。

• 5、熱鍋涼油放入姜，蒜，八角，香葉，炒出香味，冰糖融化。

• 6、放牛肉翻炒。

• 7、放生抽，老抽，料酒。

• 8、翻炒均勻。

• 9、加熱水沒過牛腩。

• 10、放番茄塊大火燒開轉小火燉一個小時。

• 11、燉一個小時以後加適量鹽。

• 12、放入油豆腐繼續燉半個小時。

• 13、時間到湯汁收的差不多了關火。

• 14、出鍋裝盤撒香菜完成。