豆瓣燒豆腐怎麼做-豆瓣燒豆腐的做法

“本來想做麻婆豆腐的，但因為自己太懶了，懶得去冰箱裏拿肉，懶得把各種調料找齊，所以就只用了豆瓣醬和花椒麪！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆瓣燒豆腐的做法步驟

• 1、1豆腐一塊兒，清洗乾淨

• 2、2刀背沾水切成小丁

• 3、3鍋內放鹽水，水燒開後下入豆腐焯一下，撈出備用

• 4、4炒鍋內放油，下入豆瓣醬，用小火炒出紅油

• 5、5下入豆腐丁，稍稍晃動下鍋子

• 6、6加入適量水，繼續晃動鍋子，不要用鏟子翻炒哦

• 7、7水開後轉小火，蓋上蓋子慢慢煨五分鐘左右

• 8、8用適量水澱粉勾芡

• 9、9炒好的豆腐！