魚香蹄花怎麼做-魚香蹄花的做法
- 熱菜
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食材明細
- 魚香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
魚香蹄花的做法步驟
1、準備材料
2、豬腳飛水後,換水加葱姜燉煮至熟爛
3、準備蒜米
4、煮好的豬蹄去長骨,切塊
5、熱油鍋,放入豬腳翻炒,加蒜米
6、依次加入醬油、米酒、糖、米醋、花椒粉和豆瓣醬,翻炒均勻
7、加入一杯水,燒開後,轉小火燜煮入味,至湯汁濃稠,關火
8、起鍋裝盤即可
小竅門
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