當前位置:味味甜 >

關於草莓大理石磅蛋糕的家常做法的餐飲百科

草莓大理石磅蛋糕怎麼做-草莓大理石磅蛋糕的做法
  • 草莓大理石磅蛋糕怎麼做-草莓大理石磅蛋糕的做法

  • “磅蛋糕翻過來裝飾下”食材明細主料黃油(85克)糖粉(65克)全蛋(1個)低粉(75克)泡打粉(1克)草莓果醬(25克)輔料白巧克力(適量)草莓果醬(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)草莓大理石磅蛋糕的做法步驟1、黃油室温軟化,用刮刀壓拌成膏狀。2、加入糖粉攪拌幾下,用打蛋器打發黃油。3、當...
  • 31282
大理石抹茶蛋糕的做法 大理石抹茶蜂蜜蛋糕 大理石抹茶蛋糕怎麼做
  • 大理石抹茶蛋糕的做法 大理石抹茶蜂蜜蛋糕 大理石抹茶蛋糕怎麼做

  • “猛一看到時還以為是書上印刷錯誤呢,因為這款蛋糕配方很不一般呢,用的是高筋麪粉,和我們平常的用料不一樣喲。方子來自孟老師的100道小蛋糕。”食材明細主料高粉(110克)玉米粉(15克)泡打粉(1/4小匙)玉米油(60克)牛奶(60克)蜂蜜(30克)抹茶粉(2.25小匙)水(2.5小匙)蛋白(200克)糖粉(90克)蜜紅豆(100...
  • 13186
草莓大理石餅乾怎麼做-草莓大理石餅乾的做法
  • 草莓大理石餅乾怎麼做-草莓大理石餅乾的做法

  • “當烤制這款餅乾,滿屋散發出香甜草莓香氣,每一塊餅乾都有着不同的紋理,簡單又好吃。”食材明細主料黃油(100g)糖粉(80g)蛋黃(1只)香草精(2.5g)鹽(1g)輔料低筋麪粉(200g)泡打粉(5g)草莓粉(15g)草莓精(若干滴)果味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)草莓大理石餅乾的做法步驟1、將黃油軟化用打蛋器...
  • 6786
大理石磅蛋糕如何做簡單又好吃
  • 大理石磅蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黃油:100低筋麪粉:100雞蛋:2個輔料可可粉:10無鋁泡打粉:1/3茶匙白砂糖:50具體步驟1.黃油徹底軟化,加砂糖用電動打蛋器打至發白,分次加入蛋液。2.快速打發至蛋油完全融合,體積膨大。篩入低粉和泡打粉的混合物,用刮刀...
  • 5067
藍莓磅蛋糕怎麼做-藍莓磅蛋糕的做法
  • 藍莓磅蛋糕怎麼做-藍莓磅蛋糕的做法

  • “磅蛋糕油多糖多,偶爾吃點也是幸福的,加了點水果味的更棒,口感更豐富。”食材明細主料黃油(100克)低筋粉(120克)白糖(80克)蛋液(110克)輔料藍莓(50克)蔓越莓幹(25克)泡打粉(1克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)藍莓磅蛋糕的做法步驟1、準備的原料。2、黃油室温軟化,加白糖。3、用打蛋器...
  • 10310
大理石蛋糕的做法 電飯煲也能做--大理石蛋糕 大理石蛋糕怎麼做
  • 大理石蛋糕的做法 電飯煲也能做--大理石蛋糕 大理石蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低麪粉(60G)蛋(4個)輔料巧克力粉(10G)巧克力黑(200G)配料糖(4大勺)白醋(1小勺)泡打粉(2小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大理石蛋糕的做法步驟1、蛋白蛋黃分離將蛋白打泡分次加入白糖1小滴醋打發起粘稠在次加入白糖2、蛋黃加低筋粉4勺加入2小勺泡打粉,牛奶12勺攪拌...
  • 8377
咖啡大理石蛋糕的做法 【咖啡大理石乳酪蛋糕】 咖啡大理石蛋糕怎麼做
  • 咖啡大理石蛋糕的做法 【咖啡大理石乳酪蛋糕】 咖啡大理石蛋糕怎麼做

  • “老公喜歡吃厚料的西點,像提拉米蘇、芝士蛋糕這類的,一般的戚風小蛋糕他可看不上啊,也不怪,厚料的西點就是好味,真材實料啊,有奶油奶酪參與的點心想不好吃不可能的。這款蛋糕操作起來挺簡單的,適合初學者,口味也絕對不會讓你失望,我女兒也很喜歡,建議一定要放冰箱冷藏後,那樣口感才...
  • 31975
大理石磅蛋糕怎麼做-大理石磅蛋糕的做法
  • 大理石磅蛋糕怎麼做-大理石磅蛋糕的做法

  • 食材明細食材A黃油(120克)砂糖(50克)鹽(1克)雞蛋(2個)食材B低粉(40克)泡打粉(1克)食材C低粉(35克)可可粉(5克)食材D低粉(35克)抹茶粉(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大理石磅蛋糕的做法步驟1、準備材料2、黃油切塊待軟化倒入砂糖3、稱好D組材料備用4、稱好C組材料備用5、將軟化的黃...
  • 5362
草莓大理石吐司怎麼做-草莓大理石吐司的做法
  • 草莓大理石吐司怎麼做-草莓大理石吐司的做法

  • “大理石吐司有着美麗的紋路。這些紋路為吐司增添了額外的口味。吐司可以不單調的捲起來,簡單的摺疊幾下,會使它有着隨機的花紋。這種不可測性,也是製作中的一個趣味。添加的波蘭種,會使吐司更加鬆軟,不易老化。配方量為一個水立方的量”食材明細主料波蘭種(50克)高粉(190克)雞蛋(5...
  • 26672
大理石足球磅蛋糕怎麼做-大理石足球磅蛋糕的做法
  • 大理石足球磅蛋糕怎麼做-大理石足球磅蛋糕的做法

  • “學廚WK9837足球模具”食材明細主料黃油(150克)糖粉(150克)鹽(1克)低筋麪粉(165克)雞蛋(3個)泡打粉(3克)可可粉(14克)蜂蜜(15克)輔料香草精(3克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大理石足球磅蛋糕的做法步驟1、材料備齊,黃油軟化。雞蛋要常温的,每個約在55克左右。2、低粉和泡打粉過篩備...
  • 12829
大理石蛋糕怎麼做-大理石蛋糕的做法
  • 大理石蛋糕怎麼做-大理石蛋糕的做法

  • “最喜歡簡單省事兒的烘焙,食材放入碗中,攪拌、烘烤,美味出爐,嫌烘焙麻煩的小夥伴看過來,一起感受超輕鬆的過程吧!”食材明細主料黃油(200克)雞蛋(4個)白砂糖(200克)低筋粉(,200克)輔料鹽(4克)糖粉(10克)可可粉(30克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大理石蛋糕的做法步驟1、準備好所需食材...
  • 11074
紫薯大理石吐司的做法 紫薯大理石吐司(磅蛋糕模具) 紫薯大理石吐司怎麼做
  • 紫薯大理石吐司的做法 紫薯大理石吐司(磅蛋糕模具) 紫薯大理石吐司怎麼做

  • “配方可以做2條22釐米磅蛋糕模具尺寸的吐司。”食材明細波蘭種水(50克)高粉(50克)新鮮酵母(3克)主料牛奶(80克)奶粉(15克)白砂糖(40克)鹽(2克)新鮮酵母(6克)黃油(15克)高粉(200克)輔料紫薯泥(120克)煉乳(20克)黃油(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)紫薯大理石吐司的做法步驟1、波蘭種全部...
  • 7384
大理石蛋糕卷怎麼做-大理石蛋糕卷的做法
  • 大理石蛋糕卷怎麼做-大理石蛋糕卷的做法

  • “在網上很少有大理石蛋糕卷的食譜,於是我決定來發一個。蛋香濃郁、鬆軟可口的小四卷,依然如雲朵般輕盈柔軟的口感,用後蛋法會讓蛋黃糊更細膩,加上日本可可粉的微苦香味中和了蛋糕的甜度,更增添了風味。無論是賣相還是口感方面,都是很讚的!你也來試試吧!”食材明細主料雞蛋(4個)低...
  • 4870
Cake ) 大理石磅蛋糕怎麼做-大理石磅蛋糕的做法 大理石磅蛋糕(Mable Pound
  • Cake ) 大理石磅蛋糕怎麼做-大理石磅蛋糕的做法 大理石磅蛋糕(Mable Pound

  • “我對於烘焙的熱愛,其實源自一次參加Party的經歷。西方人特別熱衷於開Party,所以對於想要更快融入當地環境的外來者來講,多多參加當地人的Party是個不錯的選擇,既可以交朋友,又可以鍛鍊語言,還能夠擴大自己的交際圈,當然,還可以免費填飽肚子!嘿嘿~有一次,我去參加一個“Bringyour...
  • 6340
大理石芝士蛋糕的做法 大理石芝士蛋糕的做法 大理石芝士蛋糕怎麼做
  • 大理石芝士蛋糕的做法 大理石芝士蛋糕的做法 大理石芝士蛋糕怎麼做

  • “大理石芝士蛋糕製作簡單,營養豐富,口感良好。。一直很喜歡芝士蛋糕的濃郁醇厚和巧克力的甜膩滑潤,把這兩種美味合在一起,就是這款大理石芝士蛋糕—大理石般的紋理。”食材明細主料雞蛋(三隻)植物油(40克)低粉(42克)奶油奶酪(250克)淡奶(50克)輔料糖(50克)牛奶(40克)玉米澱粉(8克)酸奶(110克)...
  • 27388
大理石紋焦糖乳酪磅蛋糕怎麼做-大理石紋焦糖乳酪磅蛋糕的做法
  • 大理石紋焦糖乳酪磅蛋糕怎麼做-大理石紋焦糖乳酪磅蛋糕的做法

  • “這是一款口感紮實焦香十足的奶酪黃油蛋糕,蛋糕的口味很厚實,因加了焦糖醬所以吃起來香而不膩。值得一試。”食材明細麪糊黃油(100克)奶油奶酪(100克)白砂糖(40克)低粉(適量)雞蛋(3個)泡打粉(1.5克)焦糖醬白砂糖(60克)淡奶油(30克)冷水(15克)熱水(15克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大理石...
  • 12129
大理石草莓戚風蛋糕怎麼做-大理石草莓戚風蛋糕的做法
  • 大理石草莓戚風蛋糕怎麼做-大理石草莓戚風蛋糕的做法

  • “烤箱150度,30分鐘”食材明細主料牛奶(13g)低筋麪粉(40g)好時巧克力醬(10g)雞蛋(蛋黃)(2個)玉米油(17g)細砂糖(5g)輔料蛋白(蛋白糊)(2個)細砂糖(蛋白糊)(20g)檸檬汁(蛋白糊)(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大理石草莓戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃與細砂糖攪拌均勻後加入玉米油,牛奶,過篩低粉一...
  • 8816
香草磅蛋糕怎麼做-香草磅蛋糕的做法
  • 香草磅蛋糕怎麼做-香草磅蛋糕的做法

  • “磅蛋糕鬆軟輕盈、有彈性又綿甜,靜靜的下午,一塊香郁的磅蛋糕加一杯淡淡的花茶,很愜意。”食材明細主料無鹽發酵黃油(120g)全蛋(102g)白砂糖(100g)低筋麪粉(120g)泡打粉(1.2g)香草莢(1/4根)輔料水(40ml)白砂糖(9g)去籽後香草莢(1/4根)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香草磅蛋糕的做法步驟1...
  • 29738
蒸大理石蛋糕怎麼做-蒸大理石蛋糕的做法
  • 蒸大理石蛋糕怎麼做-蒸大理石蛋糕的做法

  • “以上材料是7寸膜的,我是減半了,因為家裏只要一天吃不完,第二天就沒人吃,就是我一個人吃了,那我就做一天的量,要吃就在新做了。”食材明細主料低筋麪粉(200g)奶油(208g)蛋(4個)細砂糖(200g)可可粉(20g)牛奶(40g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸大理石蛋糕的做法步驟1、麪粉,雞蛋,可可粉,...
  • 30094
大理石蛋糕的做法 橘子清酒的大理石蛋糕 大理石蛋糕怎麼做
  • 大理石蛋糕的做法 橘子清酒的大理石蛋糕 大理石蛋糕怎麼做

  • “這蛋糕前幾天去海德堡時做過一次。因為要帶在路上,便沒有切開,也就沒有發出來。看着喜歡,心裏癢癢要再做次才好。今天便做了個小號的。做好了拿着相機拍了好多張,才心滿意足地收了手。味道是非常好的。清酒的味道已經不大嘗得出來,但是給和沒給還是有區別的。巧克力和橘子也...
  • 32658
可可大理石磅蛋糕怎麼做-可可大理石磅蛋糕的做法
  • 可可大理石磅蛋糕怎麼做-可可大理石磅蛋糕的做法

  • “我愛磅蛋糕是真的。。。。”食材明細主料黃油(100g)糖粉(70g)泡打粉(2g)雞蛋(2個)低粉(100)可可粉(10—15)熱水(適量)輔料香草精華(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)可可大理石磅蛋糕的做法步驟1、黃油軟化用刮刀壓拌成膏狀,加入糖粉用打蛋器打發。2、蛋液打散,分次加入到黃油中,...
  • 28680
大理石紋蛋糕杯的做法 大理石紋蛋糕杯 大理石紋蛋糕杯怎麼做
  • 大理石紋蛋糕杯的做法 大理石紋蛋糕杯 大理石紋蛋糕杯怎麼做

  • “大理石紋蛋糕杯,隨意的紋路,告別單調的顏色,中間可以放慕斯、酸奶、水果,不一樣的搭配給你不一樣的感覺哦,冷藏後口感更佳。”食材明細主料黃油(45克)低筋麪粉(165克)細砂糖(80克)牛奶(70克)雞蛋(4個)紅曲粉(2克)輔料酸奶(適量)芒果粒(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)大理石紋蛋糕...
  • 12300
抹茶大理石磅蛋糕怎麼做-抹茶大理石磅蛋糕的做法
  • 抹茶大理石磅蛋糕怎麼做-抹茶大理石磅蛋糕的做法

  • “在公共微信號上面,看大的一個磅蛋糕方子,很喜歡就學着做了。第一次做大理石花紋的東西,拌麪團的時候,不是很懂技巧,所以出來的花紋不好看,,下次改進。”食材明細主料黃油(150克)低筋麪粉(150克)糖粉(90)泡打粉(3克)輔料奶油奶酪(105克)抹茶粉(8克)雞蛋(3個)奶香(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)抹...
  • 20481
大理石紋蛋糕怎麼做-大理石紋蛋糕的做法
  • 大理石紋蛋糕怎麼做-大理石紋蛋糕的做法

  • “家裏蛋糕做得最多的便是原味的戚風蛋糕了,可是也想有所變化啊,便發揮了可可粉的作用,拌了兩種顏色的蛋糕糊,簡單攪和一下,烤好後其貌不揚的蛋糕立馬變身啦,切開後呈現在眼前的是美麗的大理石花紋,還有那吃起來豐富而有變化的口感”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(85g)白砂糖(蛋黃5g...
  • 19792
大理石蛋糕的做法 【大理石蛋糕】 大理石蛋糕怎麼做
  • 大理石蛋糕的做法 【大理石蛋糕】 大理石蛋糕怎麼做

  • “之所以稱這款蛋糕為大理石蛋糕,是因為蛋糕內部組織的花紋類似大理石的紋路。還沒吃,濃郁的巧克力香鋪面襲來,吃上一口便停不住啊!”食材明細主料低筋粉(180g)可可粉(10g)安佳黃油(180g)細砂糖(100g)雞蛋(6個)糖粉(50g)葡萄乾(50g)檸檬汁(10ml)輔料牛奶(30ml)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
  • 19611
專題