泰式綠咖哩雞的做法 家常菜餚@@泰式綠咖哩雞 泰式綠咖哩雞怎麼做

“這泰式綠咖喱雞煮出來看不到綠色的。我是買現成的泰國青咖喱膏，不知道是不是份量放的少，煮出來沒有我想象的綠。以後自己買材料攪拌或者會更好。雖然賣相沒有綠色，不過一樣好吃。來嚐嚐吧！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

泰式綠咖哩雞的做法步驟

• 1、原料：雞肉,土豆,豆腐卜,小葱,蒜米,姜茸,指天椒,泰國青咖喱膏,咖喱辛料-適量。

• 2、備好適量的咖喱辛料。

• 3、熱鍋下油，爆香葱末，蒜末及姜茸。

• 4、入指天椒煸炒出辣味。

• 5、這時候放入咖喱辛料一同炒出味。

• 6、把土豆煸炒片刻。

• 7、放入青咖喱膏。

• 8、及咖喱香葉略炒。

• 9、加入雞肉翻炒均勻。雞肉稍翻炒至變色。

• 10、注入與材料蓋過的水量，大火煮沸。

• 11、再轉中火燜至雞肉和土豆熟。

• 12、加入鹽或雞精粉及味精調味。將豆腐卜一併倒入鍋中。

• 13、小火煮至咖喱湯料變得濃稠收汁即可。

• 14、成品圖@@濃綠咖喱。